היום אני מביא לך אחת דיונון צלוי, מנה שאין בה הרבה מסתורין, היא פשוטה ומהירה. זו מנה קלה עם מעט שומן, היא מנה טובה אם אנחנו בדיאטה.
אנחנו יכולים להכין את הדיונון במובנים רבים, עם רוטב זה טוב מאוד, אבל אם אתה עושה את זה על הגריל הדבר החשוב הוא שהוא טרי ואם הוא לא יכול להיות גדול במיוחד, כך שהוא עדין אני בדרך כלל קונה אותם בגודל בינוני או קטן, בדרך זו אני מוודא שאני לא נשאר קשה.
אתה יכול גם לקנות אותם קפואים, הקפאה עוזרת גם להפוך אותם למכרזים יותר, הדבר היחיד יהיה לתת לו להפשיר ולייבש אותו היטב עם נייר מטבח.
דיונון צלוי
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 דיונונים טריים או קפואים
- 2-3 שום
- 1 לימון Limón
- פטרוזיליה
- שמן
הכנה
- אם נקנה אותו קפוא, נותנים לו להפשיר ולייבש אותו היטב.
- אם נקנה אותו טרי, נבקש ממוכר הדגים לנקות אותו ולחתוך אותו לצלייה.
- בכוס ערבוב נשים את השום, הפטרוזיליה, מעט מיץ לימון וסילון שמן טוב, נמחץ אותו עם הבלנדר. אנו שומרים במקרר.
- שמנו גריל על האש או מחבת עם בסיס טוב, כדי להיות ברזל. כשהמגהץ חם מאוד, שמנו מתיז שמן ושמנו את הדיונון לרווחה, משאירים אותו בלי לגעת בו כ -3 דקות מצד אחד, הופכים אותו ומשאירים אותו לדקות נוספות או כשאנחנו רואים שזה הוא מוכן, אנחנו יכולים לשים את הרגליים בו זמנית, אבל אני שמתי אותן אחר כך, כשכבר הסרתי את הדיונון, כי לפעמים זה דולף מים.
- אנחנו מוציאים אותו ושמים אותו על צלחת. כדי ללוות אותו שמתי כמה תפוחי אדמה במיקרוגל עד שהוא מבושל. חתכתי אותו לפרוסות ושמתי אותו סביב דיונון.
- אנחנו מוציאים את רוטב השום והפטרוזיליה שיש לנו מהמקרר ומפזרים מעל את הדיונון ותפוחי האדמה.
- ומוכן להגשה !!