רך חזיר עם קרם פטריות. מנה טובה לארוחת ערב או לארוחה או לחגיגה, זו מנה פשוטה ומהירה להכנה שתאהבו מאוד.
הבשר עם הפטריות הוא שילוב טוב, הם נותנים טעם טוב מאוד, אפשר להכין אותו עם בשרים אחרים, אבל בשר הסינטה הוא עדין מאוד וטוב מאוד להיות צלוי, אפוי או עם רוטב.
אז המתכון הזה מ בשר חזיר עם קרם קרם פטריות אתה תאהב!!!
בשר חזיר עם קרם chmpiñones
מחבר: מונצה
סוג מתכון: אפלטון
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 שקדי חזיר
- 1 Cebolla
- 200 מ"ל. שמנת לבישול
- 50 מ"ל. חלב
- 500 גרם. פטריות
- 150 מ"ל. ברנדי
- שמן
- סאל
- פימיינטה
הכנה
- כדי להכין את ציר החזיר ברוטב פטריות, ננקה תחילה את שקדי החזיר על ידי הסרת השומן. נמלח אותם ונניח עליהם מעט פלפל.
- בסיר עם מעט שמן על אש גבוהה, נשחיר את הסינטה בכל רחבי הוצאתנו ונשמור.
- קוצצים את הבצל ומטגנים אותו על אש בינונית באותו סיר.
- אנחנו מנקים את הפטריות ופורסים אותן.
- כשהבצל מתחיל להיות שקוף, מוסיפים את הפטריות, מקפיצים אותן עם הבצל במשך כ -5 דקות.
- כשהפטריות, מוסיפים את כוס הברנדי ומשאירים כמה דקות להתאדות.
- מוסיפים את השמנת והחלב, נותנים לו להתבשל כמה דקות, מוסיפים מעט מלח.
- אנחנו לוקחים חלק מהקרם ומעט פטריות ומועכים אותו היטב, מוסיפים אותו לקדרה עם השאר.
- אנחנו חותכים את הסינטה לחתיכות דקות או עבות ומוסיפים אותם לקדירה כך שהיא תתבשל יחד עם הרוטב כמה דקות. אנחנו טועמים מלח.
- ומוכן לאכילה !!