הקרירות מתחילה להראות קצת יותר, נכון? ימי החום הקיצוני שבילינו הקיץ בספרד מתחילים להתפוגג ובבתים מסוימים אלה מתחילים להיראות. גורף צלחות שאמהות ואבות כל כך אוהבים.
המנה שאני מביא לך היום היא כפית והיא אידיאלית לימים אלה שבהם אתה עדיין יכול להגיד שזה קיץ, אבל יש את המגניב הזה שמבשר את בוא הסתיו. תהנה מזה בשר ואורז! טָעִים מְאוֹד!
בשר ואורז
אורז זה עם בשר אידיאלי לימים אלה בהם הוא לא חם מדי ומתחילים לחשוק במנות כפיות. זה מעולה!
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: רייס
מנות: 4-5
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 350 גרם אורז
- 1 וחצי ליטר מים
- 500 גרם עוף קצוץ
- 200 גרם עגבנייה מגוררת
- שמן זית כתית
- סאל
- פפריקה מתוקה
- זעפרן
הכנה
- אנחנו לוקחים סיר גדול בו נשפוך טוב סילון שמן זית. כשהשמן חם נוסיף את עוף קצוץ (רצוי ללא עצמות). נתנו לזה להסתובב 10-15 דקות על אש נמוכה. בדרך זו נשחיל אותו מעט מבחוץ אך מבלי שנגמר לחלוטין.
- בשלב הבא נוסיף לסיר את עגבנייה מגוררת או כתוש, קצת מלח ו el פפריקה מתוקה. אנו מערבבים היטב ונותנים להכל לעשות כ -5 דקות על אש בינונית.
- הדבר הבא להוסיף הוא האורז, המים והזעפרן. אנחנו מכסים את הסיר ומשאירים על אש בינונית כ 15-20 דקות. אנחנו מערבבים כל 5 דקות כדי שהאורז לא יידבק ו שליטה בכמות המים. אנחנו טועמים מלח ומניחים בצד כשהאורז מתאים בדיוק.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 320
במתכון כתוב "אורז עם בשר" ומסתבר שהוא אורז עם עוף