בקלה אפויה עם תפוחי אדמה, מנה נהדרת להכין את החגים האלה. בקלה היא דג לבן בריא מאוד, עשיר בחלבון, אידיאלי להכנסת התזונה שלנו.
ישנן דרכים רבות מבשלים את בקלה, אך מכינים אותה בתנור היא הרבה יותר קלה ומהירה להכנה. מנה זו של בקלה אפויה עם תפוחי אדמה אידיאלית להכנה במסיבות או בארוחות משפחתיות.
כדי להפוך אותו לחגיגי יותר, ניתן להוסיף למנה בקלה זו מרכיבים אחרים כמו סרטנים או סרטנים קלופים. מנה מאוד פשוטה ועשירה.
בקלה אפויה עם תפוחי אדמה
מחבר: מונצה
סוג מתכון: קורס שני
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 4 חתיכות חלוצי בקלה עד כדי מלח
- 4 תפוחי אדמה
- 4 כפות קמח
- 1 כוס יין לבן
- 3 שיני שום
- חופן פטרוזיליה
- שמן
- סאל
הכנה
- אנחנו מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, שמים אותם בתבנית עם שמן חם ומטגנים אותם מעט, אפשר להכין אותם גם במיקרוגל. את תפוחי האדמה חייבים להשאיר חצי מוכן.
- בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים מקלפים וקוצצים את השום והפטרוזיליה, מכניסים למכתש ומועכים אותו, מוסיפים את היין הלבן. אנחנו מסירים את זה.
- כאשר תפוחי האדמה גמורים למחצה אנחנו מוציאים אותם.
- אנו מפעילים את התנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- אנו מכינים מקור או תבנית אפייה, מניחים את תפוחי האדמה שחצים עשויים בתחתית, שמים מעט מלח.
- על גבי תפוחי האדמה שמנו את חתיכות בקלה.
- בעזרת כף אנו מוסיפים את תערובת השום, הפטרוזיליה והיין בכל המגש.
- אנחנו שופכים סילון שמן על הכל ומכניסים אותו לתנור.
- נתנו לו להתבשל במשך 10-15 דקות, תלוי בעובי בקלה.
- כשזה אנחנו מוציאים מהתנור ומפזרים עוד מעט פטרוזיליה.
- אנו משרתים
והקמח ???????