Hביצים שבורות עם תפוחי אדמה ובשר חזיר, מתכון פשוט ומהיר להכנה. זה ידוע גם בשם ביצים מקושקשות.
מנה טיפוסית ומאוד פופולרית בהרבה טאפאס ברים, היא גם מנת הכוכבים של בתים רבים. מי לא אוהב א מנת תפוחי אדמה עם ביצים מטוגנות?
עם מעט מרכיבים אנו יכולים להכין א צלחת ביצים שבורות עם תפוחי אדמה ובשר חזיר, שילוב נהדר. זה גם מודה בווריאציות מכיוון שהכל משתלב עם תפוחי אדמה, כל מרכיב נראה טוב עליו, אתה יכול לשים חתיכות של צ'וריסו, בייקון, פטריות ...
מנה צנועה שעם חלוף הזמן המשיכה במטבחים שלנו ואף עשתה נישה בגסטרונומיה שלנו.
אידיאלי לארוחת ערב מהירה.
ביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה ובשר חזיר
מחבר: מונצה
סוג מתכון: נִכנָס
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 קילו תפוחי אדמה
- ביצי 4
- פרוסות חזיר
- שמן זית
- סאל
הכנה
- להכנת המנה הטעימה הזו של ביצים שבורות עם תפוחי אדמה וחזיר, נתחיל בקילוף תפוחי האדמה.
- אנחנו שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לרצועות של 1 ס"מ.
- שמנו מחבת על אש בינונית גבוהה עם הרבה שמן זית, כשהוא חם מאוד אנו מכניסים את תפוחי האדמה, מנמיכים מעט את האש ונותנים להם להתבשל במשך 10-12 דקות; הם צריכים להיות זהובים ופריכים מבחוץ ורכים מבפנים.
- כאשר תפוחי האדמה מוכנים, אנו מוציאים אותם ומנקזים אותם היטב, מניחים דף נייר מטבח על צלחת. שמנו את תפוחי האדמה לשחרור עודפי השמן. אנו מעבירים אותם למקור. אנו מוסיפים מעט מלח.
- אנחנו חותכים את חזיר לרצועות או חתיכות ושמנו אותו לתפוחי האדמה, הם מערבבים הכל
- באותו שמן כדי לטגן את תפוחי האדמה, אנו מטגנים את הביצים אחת אחת.
- אנחנו שמים אותם על גבי תפוחי האדמה.
- בעזרת שני סכינים אנו שוברים את הביצים על גבי תפוחי האדמה והחזיר. אנו מגישים מיד חם.
- הם יהיו מוכנים לאכילה עכשיו !!!!