ארטישוק עם חזיר. זה הזמן של הארטישוק, עכשיו אנחנו מוצאים אותם בנקודתם, הם עדינים יותר וגם זולים יותר. ניתן להכין אותם במובנים רבים, בעזרתם להכין מנה עם בשר, תבשילים, תבשילים, מבושלים לבד, צלויים בגריל בליווי חזיר, פטריות ...
בהזדמנות זו אני מציע מתכון ל ארטישוק עם חזיר במקום שהם טובים מאודאנחנו יכולים להכין אותם עם ארטישוק משומר שכבר מבושל, אבל אם אתה מבשל אותם, הם טובים יותר, ואז אנחנו צולים אותם ומוסיפים כמה חתיכות חזיר.
מצרכים
- 4 ארטישוקים
- 1-2 לימונים
- חבורה של פטרוזיליה
- 1 כף קמח
- קוביות חזיר
- שמן
- פימיינטה
- סאל
הכנה
- להכנת הארטישוק עם חזיר, ראשית נניח קערה עם מים, מיץ של לימון, לימון ומעט פטרוזיליה.
- אנחנו מנקים את הארטישוק, חותכים את העצות ומסירים את העלים עד שנשארנו עם החלק המרכזי, הכי לבן, אנחנו חותכים אותו לשניים, נכניס את הארטישוק למים של הקערה.
- שמנו קדירה של מים על האש עם כף קמח, זה מלבין את הארטישוק, אנחנו מוסיפים מעט מלח ומוסיפים את הארטישוק.
- תנו לארטישוקים להתבשל עד שהם רכים, אסור לבשל אותם יתר על המידה.
- כשהם, אנחנו מוציאים אותם ומתנקזים היטב.
- שמנו מחבת עם מעט שמן, כשהוא חם, נשים את הארטישוק להשחמה, את הארטישוק ניתן לחתוך לפרוסות דקות או לשניים.
- כשהם מזהיבים משני הצדדים, מוסיפים את חתיכות החזיר, מוסיפים מעט פלפל וזילוף שמן, מקפיצים אותו לכמה דקות וזהו.
- שמנו מגש וזהו.