בבית אנחנו אוהבים להכין אורז בסוף השבוע. ובדרך כלל אנו פונים לליווי קלאסי כמו עוף, ארנב או ירקות להשלמתו. במתכוני בישול ראיתם אותי מפרסם מתכונים עם כולם, אבל היום אני מוסיף הצעה חדשה עם זה אורז עם ארנב ועגבנייה.
לפני זמן מה הכנו אורז עם ארנב וכבדים, אתה זוכר? אורז דומה מאוד לזה שאני מציע היום אך בעל ניואנסים חשובים. גרסה כנראה יותר קלה מזה, לא בגלל שקל יותר לבשל אלא כי כמעט כולם אוהבים אותה. האם אתה מנסה את זה?
אורז עם ארנב ועגבנייה
אורז זה עם ארנב ועגבנייה הוא מתכון אידיאלי לסוף השבוע. קל להכנה וטעים מאוד זו ארוחה משפחתית נהדרת.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2-3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- שמן זית כתית מעולה
- ½ ארנב קצוץ
- 1 בצל אדום, טחון
- 1 פלפל ירוק, טחון
- פלפל אדום אדום, טחון
- 3 כפות עגבנייה טבעית כתושה
- 1 כוס אורז
- 3 כוסות מרק ירקות חם
- סאל
- פימיינטה
הכנה
- בסיר עם בסיס שמן בוא נשחיר את הארנב, בעבר מנוסה. ואז אנחנו מוציאים ושומרים על צלחת.
- באותו שמן הקפיץ את הבצל 8 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הפלפל ומטגנים עד שכל הירקות רכים.
- הבא מוסיפים את העגבניה המרוסקת ולערבב.
- אנחנו מוסיפים גם את האורז והארנב השמור לתבשיל ולהקפיץ כמה דקות. לאחר מכן, אנו יוצקים את מרק הירקות הרותח.
- אנחנו מבשלים את האורז על אש גבוהה למשך 6 דקות. ואז אנחנו מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10 דקות, תוך שמירה על רותחים. לאחר 10 הדקות האלה אנו מכבים את האש ונותנים לאורז לנוח 5 דקות.
- לאחר מנוחה, אנו מגישים את האורז עם ארנב ועגבנייה.