הפעם אני מביא לך אחת מתכון de לזניית חצילים o מוסאקה, מכיוון שזה דומה מאוד לאופן שבו הם מכינים אותו ביוון, אבל הכנתי אותו יותר אוֹר, מכיוון שזה מתכון קלורי למדי. אנחנו יכולים לעשות את זה כמו צלחת אחת מכיוון שזו מנה שלמה מאוד.
קליתי את חצילים אפויים וכך אנו מסירים כמות גדולה של נפט, אם יש לך עגבנייה ביתית זה גם הרבה יותר טוב, אז במקום לכסות אותו עם בכמל שכיסיתי אותו גבינה קלה מגוררת, שעכשיו קל למצוא אותו, אז יש לנו מנה קלה יותר ושלמה מאוד, אבל אם אתה אוהב את זה איתה בכמל אתה יכול גם לעשות את זה, זה טוב מאוד. ומוכן!!!
לזניית חצילים
מחבר: מונצה
סוג מתכון: מנות ראשונות, מנה ראשונה
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 3 חצילים
- 600 גרם. בשר טחון מעורב
- 1 Cebolla
- רוטב עגבניות 300 גרם.
- מלח ופלפל
- גבינת מוצרלה מגוררת, פרמזן, קליל
הכנה
- אנחנו שוטפים את החצילים וחותכים אותם לפרוסות, ממליחים אותם ונותנים להם לנקז במשך כ -15 דקות, כך שישחררו את המרירות.
- שמנו מחבת עם שמן, נטגן את הבצל הקצוץ ואנחנו מקפיצים אותו, שמנו את הבשר הטחון ואנחנו מבשלים אותו מעט, עד שהוא הופך לצבעו.
- שמנו את רוטב העגבניות, מעט מלח ופלפל, נתנו לו להתבשל במשך כ -10 דקות.
- אנחנו לוקחים את החצילים, מייבשים אותם ושמים אותם על תבנית אפייה, עם מעט שמן, ומכניסים אותם לתנור עד שהם חומים זהובים.
- בתבנית אפייה שמנו שכבת חצילים.
- אנו מכסים בשכבת בשר.
- עוד אחת של חצילים וכך 2 או 3 שכבות, לטעמכם.
- האחרונה תהיה חצילים.
- אנחנו מכסים בגבינה המגורדת שהכי אהבתם, אם היא קלה, יותר טוב.
- אנחנו משאירים אותו בתנור עד שהוא מזהיב.
- ואתה מוכן לאכול.
זה נראה נפלא, תודה ששיתפת אותו.
תודה ליאונור, אתה תאהב את זה טוב מאוד, זו מנה שאנחנו מאוד אוהבים בבית ואם תנצל ותכין כמות תוכל להקפיא ויהיה לך לעוד יום. ברכות