כופתאות ממולאות בירקות. אני אוהבת להכין את הכופתאות האלה, הן טובות ועסיסיות מאוד. הם אידיאליים כאפריטיף, כמנה ראשונה או אפריטיף או לארוחת ערב.
אני אוהב להכין ירקות במקרר כמו סנפאיינה, אני בדרך כלל מכין הרבה וכך אני צריך ללוות הרבה מנות בשר או דגים או כמילוי לכופתאות האלה או להכין קוקאיות ... זה תמיד הולך טוב מאוד ומאוד טוֹב.
את הכיסונים הממולאים בירקות ניתן להכין עם הירקות שאתה הכי אוהב או שיש לך במקרר ואתה יכול אפילו להוסיף פחית טונה.
הכנתי את הכופתאות המטוגנות האלה, אני יודע שתגידו שמטוגנות זה לא כל כך טוב, אבל מדי פעם אני מכינה אותן, אבל אנחנו יכולות להכין אותן גם בתנור.
מתכון פשוט ומהיר להכנה. הכופתאות האלה חמות או קרות נהדרות.
מצרכים
- חבילת בצק אחת לכופתאות
- סנפיינה ירקות מבושלים
- שמן לטיגון
הכנה
- להכנת הכופתאות הממולאות בירקות, ראשית יהיה לנו מגוון ירקות, נוכל לנצל את אלה שיש לנו במקרר, לשטוף אותם, לקלף ולחתוך אותם לחתיכות קטנות, לצוד אותם בקדרה עם סילון של שמן עד שהם עשויים היטב.
- ברגע שיש לנו את הירקות העלומים, נתנו להם להתקרר.
- שמנו את הוופלים על השיש ונשים את מילוי הרטטוי בעזרת כף.
- סוגרים את הכופתאות, אוטמים היטב את הקצוות בעזרת מזלג.
- שמנו מחבת עם הרבה שמן לחימום על אש בינונית, נוסיף את הקציצות ונטגן אותן משני הצדדים.
- נוציא אותם ונניח בכלי הגשה. והם יהיו מוכנים.