טוסט צרפתי עם יין אדום, מתוק פופולרי מאוד שנצרך בחג הפסחא. הטוריות מורכבות מלהשתמש בלחם מכמה ימים, להעביר אותם דרך חלב וביצה וטיגון, הם טובים ועסיסיים מאוד.
הטיפוסיים הם אלה של חלב וקינמון וגם של יין אדום. עכשיו הם מיוצרים בדרכים וטעמים רבים, אך לא משנה איך הם מיוצרים, הטוריות טובות מאוד ואידיאליות לקינוח.
מצרכים
- 1 כיכר לחם לטורייה (עדיף מהיום שלפני)
- 3-4 ביצים
- קליפת לימון אחת
- 1 ליטר יין אדום
- מקל קינמון אחד
- 1-2 כפות קינמון טחון
- 250 גרם. של סוכר
- כוס מים קטנה אחת
- 1 כוס גדולה של שמן חמניות
הכנה
- להכנת הטוריות עם יין אדום, ראשית נכניס את היין האדום לבישול עם מקל הקינמון, חתיכת קליפת לימון, 100 גר '. של סוכר וכוס מים קטנה.
- תן לו להתבשל כ- 15 דקות על אש בינונית-גבוהה, כבה אותו ותן לו להתקרר.
- שמנו את הביצים בכלי רחב, באחרת שמנו את היין האדום.
- חתכנו את פרוסות הלחם של כ -2 ס"מ. הכנסנו אותן ליין האדום, נתנו להן להיספג עד שהן ספוגות היטב.
- בצלחת נניח את שארית הסוכר ומעט אבקת קינמון.
- שמנו מחבת עם הרבה שמן לחימום, כאשר נתחיל לטגן את הטוריות.
- נסיר אותם בזהירות מהיין, נעביר אותם דרך הביצה ונטגן אותם במחבת, נשאיר אותם עד שהם משחימים משני הצדדים.
- אנחנו מוציאים אותם, שמים אותם על צלחת בה יהיה לנו אותם עם נייר מטבח, כדי שיספגו את השמן.
- ואז אנו מעבירים אותם דרך הסוכר והקינמון והם יהיו מוכנים