Salad tunas dengan saus mustard madu

Memasak selalu sama bisa membosankan. Jika Anda bosan selalu menyiapkan salad serupa, coba yang ini yang saya usulkan hari ini dengan saus mustard dan madu khusus. Meski daftar bahannya tampak abadi, dalam 30 menit Anda akan siap menikmatinya di meja.

Ini adalah salad yang sangat lengkap; Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan pertama saat makan siang atau menikmatinya sebagai hidangan tunggal saat makan malam. Kenari karamel dan tumis jamur memberikan sentuhan yang sangat istimewa, begitu pula dengan saus madu dan mustar, saus yang manis dan sangat lezat. Apakah kamu berani mempersiapkannya? Tuliskan di buku resep Anda di sebelah salad buah dan udang hangat.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang

• 4 kuncup
• 4 potong ham Iberia
• 12 kacang kenari
• 120 gr jamur
• penerimaan
• Garam dan merica

Untuk mengaramelkan kenari:

• 75 ml air
• 125 g. dari gula

Untuk balutan

• 1 sendok makan mustard
• 1 sesendok madu
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan jus lemon
• 4 sendok makan minyak

elaborasi

untuk mengaramelkan kenari Kami mulai dengan memanaskan air dan gula dalam panci. Setelah campuran mulai mendidih, tambahkan kenari dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit tanpa berhenti mengaduk - sirup akan berwarna lebih keemasan dan kenari akan mulai mengkristal. Kemudian kita kecilkan api dan lanjutkan mengaduk sampai karamel menutupi kacang secara merata. Angkat kenari dengan sendok berlubang di atas kertas roti, pisahkan dengan bantuan dua sendok teh dan biarkan dingin.

Hal berikutnya yang akan kami lakukan adalah bersihkan jamur, laminasi, bumbui dan tumis dalam wajan dengan sedikit minyak.

Sekarang kita sudah menyiapkan semuanya, kami merakit salad kami tunas. Kami menempatkan kuncup terbuka menjadi dua di atas nampan. Pada masing-masingnya kami menempatkan sepotong ham. Selanjutnya kita letakkan kenari karamel di atasnya, yang sudah dingin, dan jamur yang hangat.

Kami menyiram dengan saus yang kami siapkan menggabungkan semua bahan: mustard, madu, cuka, jus lemon dan minyak; dan mengalahkan mereka dengan ringan.

Uang kertas

Kapanpun Anda bekerja dengan sirup atau karamel Anda harus sangat berhati-hati, karena suhu tinggi dan luka bakar bisa sangat parah.

Kenari karamel mengandung banyak kalori dan tidak nyaman untuk disalahgunakan. Siapapun yang sedang diet, harus hidup tanpanya.

Informasi lebih lanjut- Salad buah dan udang hangat

Informasi lebih lanjut tentang resepnya