Risotto dengan sosis

El risotto, seperti yang Anda semua akan tahu, ini sangat khas dan tradisional di Italia, yang berbahan dasar nasi. Ini adalah cara termudah dan paling umum untuk membuat nasi di negara ini.

Oleh karena itu, hari ini saya ingin menyajikan hidangan ini dengan a sentuhan Spanyol, disertai dengan sosis enak dan keju besar setengah matang.

Bahan-bahan

• 4 sosis.
• 100 g keju parut setengah matang.
• 150 g beras
• 1 sendok makan mentega.
• 1/2 bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• Sup ayam.
• 1 pil avecrem.
• Minyak zaitun
• Peterseli cincang.

Persiapan

Pertama-tama, untuk membuat risotto yang enak ini dengan sosis, bawang bombay dan bawang putih akan dipotong halus-halus. Ini agar tidak butuh waktu lama untuk berburu.

Kami akan menempatkannya dalam wajan bersama dengan mentega dan membiarkannya mencolek baik sampai semuanya habis dengan baik.

Pada saat yang sama, saat bawang bombay dan bawang putih dimasak, kami memotong sosis menjadi porsi kecil, sehingga nantinya lebih mudah dimasukkan ke dalam mulut dengan satu sendok makan. Juga, kami akan pergi memanaskan kaldu ayam.

Saat bawang merah dan bawang putih, kami akan menambahkan sosis, kita akan masak sedikit dan nanti kita tambahkan nasinya, yang juga akan kita aduk sedikit untuk mengikat rasa.

Kemudian kita akan mulai menggunakan teknik risotto, yaitu dengan menambahkan 2 sendok kaldu ke dalam nasi dan mengaduknya. aduk hingga melepaskan pati. Juga, kami akan menambahkan setengah pil avecrem jika kaldu tidak memiliki garam.

Saat mengental, kami akan menambahkan dua sendok kaldu dan kami tidak akan berhenti mengaduk, sampai nasinya empuk. Saya khususnya harus menggunakan hingga 6-8 sendok kaldu.

Terakhir, saat nasinya empuk, Kami akan mengeluarkan dari api, dan menambahkan keju parut, aduk rata sampai menyatu dan tersisa nasi kental. Saya menyarankan Anda untuk menambahkan keju sedikit demi sedikit, untuk menambah tekstur, karena mungkin saja terjadi pembantaian.

Informasi lebih lanjut - Risotto jamur, resep Valentine yang sempurna

Informasi lebih lanjut tentang resepnya