Risotto jamur, resep Valentine yang sempurna

Hari ini saya membawakan Anda resep berbeda dan istimewa yang sempurna untuk dibagikan dengan pasangan Anda di makan malam valentineRisotto jamur ini ditemani dengan anggur merah yang enak akan menjadi kombinasi sempurna untuk malam itu.

El risotto adalah nasi kental dan sangat spesial yang biasanya menang di semua meja. Satu hal yang perlu diingat dalam hidangan ini adalah bahwa ini sangat kuat dan penuh dengan apa yang saya tidak sarankan untuk menyertainya dengan apa pun selain a salad atau kecil tapa.

Bahan - 5 porsi besar

• 500 gr. nasi untuk risotto (kami telah menggunakan varietas CARNOLI, sangat lembut)
• 250 gr. anggur putih
• 60 gr. mentega dalam potongan
• 60 gr. keju parmesan

Tumis

• 250 gr. bawang bombay
• 400 gr. jamur
• 3 siung bawang putih
• 30 gr. minyak zaitun

Catatan.- Anda dapat menggunakan campuran jamur beku, cendawan atau jamur dehidrasi, jamur segar atau jamur atau membuat campuran dari beberapa jenis. Kami secara khusus telah menggunakan campuran jamur beku dan jamur segar dan itu enak!

Kaldu sayur (1 setengah liter)

• 2 zanahorias
• 1/2 bawang
• 1 batang daun bawang
• 1 liter 250 gr. air

Catatan.- Alih-alih membuat kaldu sayuran, kita bisa menggunakan air panas tapi risotto-nya akan jadi kurang enak.

elaborasi

Hal pertama yang akan kita lakukan adalah menyiapkan file Sup sayuran. Untuk melakukan ini, kami memasukkan air dan sayuran ke dalam panci dan merebusnya selama 2 jam. Setelah selesai diblender agar sayuran tercampur rata.

Di sisi lain, kami sedang mempersiapkan tumis untuk risotto. Dalam casserole yang sama kita akan membuat risotto, tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dipotong halus dengan sedikit minyak zaitun. Setelah berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur dan masak selama 20-25 menit.

Risotto adalah hidangan yang wajib dimakan baru-baru ini dibuat Jadi jika masih ada waktu untuk makan siang, kita bisa berhenti di sini dan melanjutkan persiapan setengah jam sebelum makan siang.

Setelah kaldu dan tumisnya disiapkan, kita bisa membuat risotto. Sesuatu yang sangat penting adalah memiliki file kaldu sayuran panas saat kita pergi membuat risotto.

Panaskan tumis dan setelah panas tambahkan nasi dan tumis dengan baik. Untuk menumis nasi dengan baik, Anda harus membaliknya dari waktu ke waktu. Tambahkan anggur dan tunggu sampai meresap. Setelah meresap kita tutup nasinya dengan kuah sayur panas (tambahkan saja kuahnya sampai nasinya tertutup), tambahkan garam dan biarkan. masak dengan api sedang.

Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit sesuai nasi dan aduk sesekali. Jika kaldu sayur habis dan risotto belum siap kita bisa tambahkan air panas. Jumlah kaldu yang ditambahkan bisa berbeda-beda tergantung merek berasnya.

Menanak nasi risotto berlangsung sekitar 18 menit. Jika ada 2 menit tersisa untuk menyiapkannya tambahkan mentega dan putar dengan baik sehingga menyebar ke seluruh risotto dan larut.

Jika Anda sudah siap, tambahkan keju parmesan di atasnya dan biarkan istirahat selama dua menit.

Kami sudah memiliki risotto yang siap disajikan. Mengambil keuntungan!

Informasi lebih lanjut.- salad ayam dan nanas , gulungan sayuran dengan keju

Informasi lebih lanjut tentang resepnya