Bagaimana perayaan Natal? Meskipun Anda tidak dapat merayakannya seperti yang Anda inginkan, saya harap Anda menikmatinya. Sekarang saatnya, sedikit demi sedikit, untuk kembali ke keadaan normal; juga di meja kami. Dan ini kembang kol hangat dan salad wortel adalah pilihan yang bagus untuk itu.
Setelah makan siang dan makan malam yang berlebihan, beberapa dari kita menghargai kembali ke kesederhanaan dari hari ke hari. Tidak perlu lebih dari 20 menit untuk menyiapkan resep ini dan saya yakin Anda akan tahu cara menikmatinya. Anda dapat menambahkan rempah-rempah yang paling Anda sukai dan melapisinya dengan minyak zaitun extra virgin jika Anda mau.
Salad ini memiliki basis bawang goreng dan merica yang berfungsi sebagai pelengkap bahan utama, kembang kol dan wortel. Ini dimasak terlebih dahulu dan kemudian ditumis sehingga warnanya keemasan. Ini tidak wajib tetapi menurut saya dengan cara itu semua rasa terintegrasi dengan lebih baik. Apakah kamu berani mempersiapkannya? Jika Anda menambahkan file secangkir nasi goreng atau tahu, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lengkap.
- ½ kembang kol besar
- 5 zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 paprika hijau
- Minyak zaitun
- Merica
- Garam
- Paprika pedas
- Kami memisahkan kuntumnya kembang kol dan kupas wortel.
- Kami menempatkan keduanya masak dalam panci dengan air dan garam. Setelah 10 menit kami mengeluarkan kembang kol dan lima menit kemudian atau jika wortel sesuai dengan keinginan Anda.
- Sementara, tumis bawang bombay dan lada cincang dalam wajan dengan dua sendok makan minyak zaitun selama 8 menit.
- Setelah 8 menit tambahkan kuntum kembang kol dan wortel menjadi potongan-potongan, bumbui dan tumis seluruhnya selama lima menit.
- Setelah itu, kita keluarkan dari api, taburi dengan paprika panas secukupnya dan campur.
- Taburi salad kembang kol hangat dengan sedikit minyak zaitun extra virgin, jika diinginkan, dan sajikan.