Ezek a fűszerezett és sült burgonya szeletek tökéletesek lehetnek nassolnivaló hétvégente délben. Képzelje el őket egy tetszőleges szósz kíséretében a teraszon vagy az erkélyen a napsütésben. Ez így van, élveztem őket a múlt hétvégén, és ez ismétlődő terv lesz.
A burgonyaszeleteket nagyon könnyű elkészíteni. Egyszerűen vágd fel a burgonyát, áztasd be olajba és vonjuk be őket fűszerkeverékbe, vagy zsemlemorzsával és fűszerekkel, ahogy ma javasolom. Ezúttal az oregánóra, a köményre és a paprikára esett a választás, de szeretnék kipróbálni új kombinációkat például curryvel vagy mustárral a főszerepben.
ha a munkád elkészült a többi majd gondoskodik a sütőről. Körülbelül 35 percig kell működnie, közben a burgonyát félidőben meg kell fordítani, hogy egyenletesen megfőjön és barnuljon. Ha elkészült, nem fog tudni ellenállni annak, hogy kipróbálja őket, de próbáljon várni néhány percet, különben megég!
A recept
- 2 közepes burgonya
- 2 olaj evőkanál
- egy csipet só
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 teáskanál oregánó
- ½ teáskanál édes paprika
- Egy csipet forró paprika
- Egy csipet kömény
- A burgonyát jól megtisztítjuk mert bőrrel fogjuk megajándékozni őket.
- Megszárítjuk őket és hosszában félbevágjuk. Mindegyik felét újra kettévágjuk, ezeket pedig két másikba. Összesen 16 darab burgonyaszelet lesz.
- Két evőkanál olajat teszünk egy edénybe a burgonyával együtt, és spatulával vagy saját kezűleg összekeverve ügyelünk arra, hogy minden szelet jól át vannak impregnálva az olajjal.
- A sütőt előmelegítjük 220ºC-ra.
- akkor, belekeverjük a zsemlemorzsát és a fűszereket tányérra, és ezzel a keverékkel egyenként bevonjuk a burgonyát, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
- 15 percig sütjük 200 ° C-on burgonyát, majd fordítsa meg és főzze még legalább 10 percig, vagy amíg belül puha, kívül aranybarna nem lesz.
- A burgonya szeleteket fűszerezve, sütőben megfőzve, szósszal tálaljuk.