Bud saláta mézes mustár öntettel

A mindig ugyanaz a főzés unalmassá válhat. Ha belefáradt abba, hogy mindig hasonló salátákat készítsen, próbálja ki ezt, amelyet ma javaslok egy speciális mustár- és mézöntettel. Bár az összetevők listája örökkévalónak tűnik, 30 perc múlva készen áll arra, hogy élvezze az asztalnál.

Ez egy nagyon teljes saláta; Feladhatja ebédként első fogásként, vagy vacsoránként egyetlen ételként fogyaszthatja. A karamellizált dió és a pirított gomba nagyon különleges érzetet kölcsönöz neki, csakúgy, mint a mézes és mustáros öntet, édes és nagyon ízletes öntet. Mered elkészíteni? Írja le a receptkönyvébe a meleg gyümölcs és garnélarák saláta.

Hozzávalók

4 fő részére

• 4 rügy
• 4 szelet ibériai sonka
• 12 dió
• 120 gr gomba
• Olaj
• Só és bors

A dió karamellizálása:

• 75 ml vizet
• 125 g. cukor

Az öltözködéshez

• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál méz
• 1 evőkanál ecet
• 1 evőkanál citromlé
• 4 olaj evőkanál

kidolgozás

hogy karamellizálja a diót A vizet és a cukrot egy lábosban melegítjük. Amint a keverék forrni kezd, adjuk hozzá a diót, és közepes lángon főzzük kb. 10 percig, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést - a szirup aranyszínűbbé válik, és a dió elkezd kristályosodni. Ezután csökkentjük a tüzet, és addig keverjük, amíg a karamell egyenletesen el nem fedi az anyákat. Távolítsa el a diót réselt kanállal pergamenpapíron, két teáskanál segítségével válassza szét és hagyja kihűlni.

A következő dolog, amit tenni fogunk tisztítsa meg a gombát, lamináljuk, fűszerezzük, és egy serpenyőben olajfröccsenéssel megdinszteljük.

Most, hogy minden készen áll, összeállítjuk a salátánkat rügyek. A nyitott rügyeket felére tesszük egy tálcára. Mindegyikükre helyezünk egy szelet sonkát. Ezután a már karamellizált diót helyezzük a tetejére, már fázva, és a meleg gombát.

Öntözünk az öntetsel hogy az összes összetevőt kombinálva készítjük el: mustár, méz, ecet, citromlé és olaj; és könnyedén megveri őket.

jegyzetek

Bármikor dolgozik szirup vagy karamell Nagyon óvatosnak kell lennie, mivel magas hőmérsékletet ér el, és az égési sérülések fontosak lehetnek.

A karamellizált dió sok kalóriát tartalmaz, és nem kényelmes visszaélni velük. Aki diétázik, annak nélkülöznie kell.

Több információ- Meleg gyümölcs és garnélarák saláta

További információ a receptről