Padlizsán lasagna, egyszerű és gazdag elkészítése. Előételnek nagyon jók, nagyszerű lehetőség, ha vendégei vannak, és nem tudja, mit készítsen előételnek. Ez egy nagyon komplett étel.
Ha ezt az ételt szeletekre vágva készíti el, vonzóbbá teszi, de elkészítheti ugyanazt a tölteléket, és elkészíthet néhány töltött padlizsánt.
Padlizsán lasagna
Szerző: montse
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 padlizsán
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 gramm zúzott vagy sült paradicsom
- 300 gr. darált hús
- 2 golyó friss mozzarella
- Reszelt sajt
- majoránna
- Pimienta
- Olaj és só
Preparación
- A padlizsán lasagne elkészítéséhez először mossuk meg a padlizsánt, vágjuk 1 cm-es szeletekre.
- Készítsük el a paradicsomszószt, tegyünk egy serpenyőt kevés olajjal, adjuk hozzá a fokhagymát közepes lángon, amikor kezd színeződni, adjuk hozzá a paradicsomot, fedjük le és hagyjuk közepes lángon főni kb 15 percig, kevergetve és ügyelve, hogy jól süljön el. nem ragad.
- 15 perc múlva hozzáadjuk a fűszereket, teszek bele sót, borsot, oregánót, kb 5 percig hagyjuk, vagy amikor látjuk, hogy kész a só. Kikapcsoljuk és lefoglaljuk.
- Darált húst használunk, egy serpenyőt olajjal meglocsolunk, beletesszük a darált húst, megpirítjuk, picit sózzuk, borsozzuk. Amikor aranyszínű, kikapcsoljuk és lefoglaljuk.
- Az összes szelet mindkét oldalát megpirítjuk. Néhány szelet padlizsánt tegyünk egy megfelelő tűzálló edénybe, a legnagyobbakat tesszük az alaphoz. Rátesszük egy réteg húst, majd a paradicsomszószt, majd egy szelet friss mozzarellát. Tehát amíg 3-4 réteget nem készít.
- Az utolsó egy szelet padlizsán, a tetejére tegyünk egy kis reszelt sajtot, és tegyük be a sütőbe 200 ºC-ra kb. 10 percre, csak fel kell melegíteni és gratinálni.
- Amikor látjuk, hogy aranyszínűek, kivesszük és tálaljuk!!!