Padlizsán lasagna
 
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Szerző:
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4
Hozzávalók
  • 2 padlizsán
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 500 gramm zúzott vagy sült paradicsom
  • 300 gr. darált hús
  • 2 golyó friss mozzarella
  • Reszelt sajt
  • majoránna
  • Pimienta
  • Olaj és só
Preparación
  1. A padlizsán lasagne elkészítéséhez először mossuk meg a padlizsánt, vágjuk 1 cm-es szeletekre.
  2. Készítsük el a paradicsomszószt, tegyünk egy serpenyőt kevés olajjal, adjuk hozzá a fokhagymát közepes lángon, amikor kezd színeződni, adjuk hozzá a paradicsomot, fedjük le és hagyjuk közepes lángon főni kb 15 percig, kevergetve és ügyelve, hogy jól süljön el. nem ragad.
  3. 15 perc múlva hozzáadjuk a fűszereket, teszek bele sót, borsot, oregánót, kb 5 percig hagyjuk, vagy amikor látjuk, hogy kész a só. Kikapcsoljuk és lefoglaljuk.
  4. Darált húst használunk, egy serpenyőt olajjal meglocsolunk, beletesszük a darált húst, megpirítjuk, picit sózzuk, borsozzuk. Amikor aranyszínű, kikapcsoljuk és lefoglaljuk.
  5. Az összes szelet mindkét oldalát megpirítjuk. Néhány szelet padlizsánt tegyünk egy megfelelő tűzálló edénybe, a legnagyobbakat tesszük az alaphoz. Rátesszük egy réteg húst, majd a paradicsomszószt, majd egy szelet friss mozzarellát. Tehát amíg 3-4 réteget nem készít.
  6. Az utolsó egy szelet padlizsán, a tetejére tegyünk egy kis reszelt sajtot, és tegyük be a sütőbe 200 ºC-ra kb. 10 percre, csak fel kell melegíteni és gratinálni.
  7. Amikor látjuk, hogy aranyszínűek, kivesszük és tálaljuk!!!
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/lasana-de-berenjenas-2/