Ossobuco borsóval

Ossobuco borsóval, egyszerű étel, nagyon jó és olcsó. A pulyka nagyon egészséges, alacsony zsírtartalmú fehér hús.

Sokféleképpen elkészíthető, de szószban nagyon jó és nagyon szaftos, mivel a pulyka szárazabb húsú. Pörköltek készítéséhez is ideális, nagyon gazdag, és ha diétázol, a mellek nagyon alacsony kalóriatartalmúak.
A pulykaborsós ossobucót nehéz volt megtalálni, ma már könnyebben, a borjúhús a legismertebb.

Ossobuco borsóval
Szerző:
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4
Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Ingredientes
  • 1 kiló pulyka ossobuco
  • Zöldborsó
  • 1 cebolla
  • 4 evőkanál paradicsomszósz
  • 1 pohár fehérbor 150 ml.
  • 1 vaso de agua
  • Liszt
  • 1 babérlevél
  • 1 húsleves kocka (elhagyható)
  • Olaj, só és bors
Preparación
  1. A borsós ossobuco elkészítéséhez először sózzuk, borsozzuk, a darabokat lisztezzük. Az edényt olajsugárral nagy lángra tesszük, amikor már forró, az ossobuco darabokat mindkét oldalukon megpirítjuk.
  2. Ugyanabba az edénybe közepes lángon még kevés olajat teszünk, a hagymát felaprítjuk és a hússal együtt az edénybe tesszük, átkeverjük, pár percig állni hagyjuk, majd hozzáadjuk a sült paradicsomot és a babérlevelet. eltávolítjuk.
  3. Adjuk hozzá a fehérbort, hagyjuk pár percig csökkenteni az alkoholt.
  4. Hozzáadjuk a pohár vizet és a leveskockát és a borsót, lefagyasztható.
  5. Hagyjuk másfél óráig főni, vagy ha gyorsfőzőben tesszük, addig hagyjuk, amíg a gőz kijön, és 20 percet számolunk.
  6. Ha letelt a 20 perc, kapcsolja ki, hagyja melegedni az edényt, nyissa ki. Megkóstoljuk a sót, és ha kell, javítjuk.
  7. És fogyasztható !!!

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.