Béchamellel töltött Piquillo paprika, különleges húsvét

Örömmel kezdjük ezt a napot, úgy tűnik, az eső kissé fegyverszünetet hagyott bennünk, legalábbis ezen a virágvasárnapon. Ezért hoztam nektek ma ezt a receptet béchamel mártással töltött piquillo paprika, hogy egy jó ebéddel ünnepeljünk a húsvét napjaiban.

sok piquillo paprika Nagyon jó étel minden ételhez, mivel minden belefér. Készíthetünk töltelékeket is, például pirítottat vagy nyerset bármilyen saláta tetején.

Hozzávalók

• 12 piquillo paprika.
• 300 g darált hús (sertés vagy csirke).
• 1 hagyma.
• 1 zöldbors
• 1 paradicsom.
• 2 gerezd fokhagyma
• Olívaolaj
• Só
• Kakukkfű.
• Oregano.
• Víz.
• Fehérbor főzéshez.
• Reszelt sajt.

For besamel:

• Olívaolaj
• Liszt.
• Tej.
• Só
• Szerecsendió.

Preparación

Ebből a receptből készíteni piquillo paprika Az első dolog, amit meg kell tennünk, az a hús. Ehhez az összes zöldséget nagyon jól megpucoljuk és megmossuk. Utána mindent nagyon jól felaprítunk, és mindenhez készítünk egy szószt. Egy serpenyőbe jó alap olívaolajat teszünk, majd ebben a sorrendben hozzáadjuk: fokhagyma, hagyma, zöldbors és paradicsom.

Amikor mindez jól el van bugyolálva, hozzáadjuk a húst és alaposan megkeverjük, hogy az íze legyen. Adunk hozzá egy fröccs fehér bort, és amikor az alkohol elpárolgott, adunk hozzá vizet, hogy egy kicsit ellepje, és elmegyünk csökkenti a amíg nincs húsleves. Ezen felül hozzáadjuk a fűszereket is.

Amíg a hús készül, elkészítjük a húst paprika. Tehát kivesszük őket a dobozukból, kissé megszárítjuk és eltávolítjuk a magokat. Egy serpenyőben egy csepegtető olajat teszünk, és az összes piquillo paprikát legalább 5 percig, egy körön át megdinszteljük.

Mi is elkészítjük a besamel. Egy fazékba teszünk egy csepegtető olívaolajat, amelyhez 3-4 evőkanál lisztet adunk (attól függően, hogy mennyit akarunk készíteni a béchamelből). Rúddal jól elkeverjük, és fokozatosan kis tejáramokat öntünk bele, amíg enyhe közepes krémet nem kapunk.

Ha minden kész, itt az ideje elkészíteni ezeket a besamellel töltött piquillo paprikákat. Elvesszük a paprikát és megtöltjük a hússal, és egy tepsibe tesszük. A tetejére adjuk a besamelt és a reszelt sajtot, majd a sütőbe tesszük 180 ° C-on 20 percig vagy amíg meg nem látjuk, hogy a sajt teljesen megolvadt és aranyszínű.

Több információ - Gomba és marhahús töltött paprika

További információ a receptről