fűszeres húsvagdalék

A salpicón nagyon friss előétel az étkezés megkezdéséhez. Ideális forró napokon, mivel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Elkészíthetjük kagylóval, hallal vagy amivel szeretjük, tehetünk bele halat is, ugyanez történik a zöldségekkel is, tehetünk bele olyan zöldséget, amilyet szeretünk, de ez a recept nagyon jól megy, a paprika és a hagyma együtt. Az öntetet az általunk kedvelt ízt adva elkészíthetjük balzsamecettel, darált fokhagymával vagy egyszerűen vinaigrette-vel.

fűszeres húsvagdalék
Szerző:
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Hozzávalók
  • 16 - Főtt garnélarák
  • 1 főtt polipcomb
  • 7-8 rákrúd
  • ⅕ kiló kagyló
  • 1 cebolla
  • Zöldpaprika
  • pirospaprika
  • Olívaolaj
  • ecet
  • Édes vagy csípős paprika (elhagyható)
Preparación
  1. A tenger gyümölcsei saláta elkészítéséhez először néhány kagylót teszünk fel főni, majd ha kinyílik, hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, felaprítjuk, egészben is hagyhatjuk.
  2. A megfőtt garnélarákokat meghámozzuk, a fejüket és a testüket eltávolítjuk, feldaraboljuk, néhány darabot meghagyunk a díszítésnek.
  3. A polipot szeletekre, a rákrudakat pedig darabokra vágjuk.
  4. A zöldségeket megmossuk, a hagymát és a paprikát nagyon apróra vágjuk.
  5. Fogunk egy salátástálat vagy tálat, beletesszük a felaprított zöldségeket, hozzáadjuk a felaprított polipot, a felaprított garnélarákot, a rákrudat és az apróra vágott kagylót.
  6. Az egészet alaposan összekeverjük, tálalásig hűtőbe tesszük.
  7. Az öntethez tegyünk egy tálba egy jó kis olívaolajat, ecetet és sót, keverjük össze.
  8. Tálaláskor a salátát poharakba tesszük, az öntetből egy keveset meglocsolunk. Egy-két egész garnélarákot teszünk díszítésre, megszórjuk egy kis édes vagy csípős paprikával és nagyon hidegen tálaljuk.

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.