Campurrianas sütik, hogy mártsanak bele a kávéba

az campurrianas sütik mindig is részesei voltak a házamban a hagyományos hat órás kávénak. Kiskoromban élveztem nézni, ahogy ezek a sütik megitták a pohár tejet, és ma szívesen sütöm őket. Nem teljesen egyformák, de az elégedettség, ha magad csinálod, egész számokat keresnek.

A recept nagyon egyszerű, és a jó eredmény eléréséhez nincs szükségünk egyetlen konyhai robot segítségére sem; egy villát és saját kezünk elégségesek ahhoz, hogy homogén keveréket hozzanak létre, amelyet kemencébe kell vinni. Biztosítom, hogy vannak vajas sütik finom; ha egyszer kipróbálja őket, nem akarja újra megvásárolni őket.

Hozzávalók

• 1 tojás
• 125 g. vajból
• 125 g. cukor
• 50 g. őrölt mandula
• 200 g. tészta lisztből
• 4 g élesztő

kidolgozás

Egy tálban, a vajat egy villa vagy néhány rúd segítségével összekeverjük a cukorral. Ezután hozzáadjuk a felvert tojást és összekeverjük.

Beépítjük a szitált liszt, az élesztőt és az őrölt mandulát, és jól keverjük össze, amíg az összes összetevő be nem épül és homogén tészta nem lesz.

Egy tepsit kibélelünk zsírpapírral. Olajjal kikent kezemmel golyókat formázunk és a villával kissé összepréselve a sütőtálcára helyezzük őket. Külön kell elhelyeznünk őket, hogy a kemencében való termesztéskor ne ragadjanak meg.

Bemutatjuk a 200 ° -ra előmelegített sütő körülbelül 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Amikor kiveszi őket a sütőből, Hagyja kihűlni a sütiket ugyanazon a tálcán 5 percig, majd áthelyezzük őket egy rácsra, hogy befejezzük a hűtést.

Dobozban tartjuk hűvös helyen.

jegyzetek

Ha másnap reggel este-este megteszed őket, akkor a legjobbak lesznek. Ezek olyan sütik, amelyek néhány órás pihenéssel nyernek.

Több információ - Olvasztó vajas sütik

További információ a receptről