सोजोनियो पसेगो केक, स्वादिष्ट स्वादिष्ट स्वाद वाले स्पंज केक। वैलीस पेसीगोस (कैंब्राबिया) का एक विशिष्ट स्पंज केक। यह नाश्ते या नाश्ते के साथ लेने के लिए आदर्श है। जैसा कि मैं हमेशा कहता हूं, एक अच्छा होममेड केक से बेहतर कुछ भी नहीं है।
इस केक को जो अलग बनाता है वह है मक्खन का स्वाद, यह रसीला, चिकना और हमारी दादी के बिस्कुट की याद दिलाता है। आप इसे व्यक्तिगत सांचों में भी तैयार कर सकते हैं, जैसे मफिन। दो विकल्प बहुत अच्छे हैं। आप इसे प्यार करेंगे !!!
सोजोनियो पसेगो केक
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: डेसर्ट
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 3 अंडे
- 250 जीआर। मक्खन
- 250 जीआर। चीनी
- 250 जीआर। पेस्ट्री का आटा
- नींबू चम्मच या वेनिला सार का 1 चम्मच
- खमीर का 1 पाउच
- चीनी का गिलास
तैयारी
- हम 180ºC पर ओवन चालू करते हैं।
- एक कटोरे में हम मक्खन डालते हैं जो हमने कमरे के तापमान पर लंबे समय तक रखा होगा और चीनी, हम इसे कुछ छड़ के साथ हरा देते हैं।
- एक बार जब यह अच्छी तरह से पीटा जाता है और यह एक क्रीम की तरह होता है, तो हम एक चम्मच वनीला एसेंस डालते हैं, मिलाते हैं और हम एक-एक करके अंडे डालेंगे।
- हम आटे को तैयार करते हैं, इसे निचोड़ते हैं और इसे खमीर के लिफाफे के साथ मिलाते हैं और हम इसे आटे के ऊपर डालते हैं, जब तक कि यह थोड़ा एकीकृत न हो जाए।
- यह एक घनी और अच्छी तरह से मिश्रित क्रीम होना चाहिए।
- हम स्पंज केक के लिए एक मोल्ड तैयार करते हैं, इसे मक्खन के साथ फैलाते हैं और ग्रीसप्रूफ पेपर डालते हैं, इसे अनमोल करना आसान होगा।
- हम आटे को मोल्ड में डालते हैं।
- हम इसे लगभग 180 मिनट के लिए 30ºC पर ओवन में डालते हैं, हम इसे टूथपिक के साथ केंद्र में चुभेंगे, अगर यह सूख जाता है तो यह तैयार हो जाएगा, अन्यथा आप इसे कुछ और मिनटों तक छोड़ देते हैं।
- हम इसे बाहर निकालते हैं और इसे ठंडा करते हैं। हम केक के ऊपर आइसिंग शुगर छिड़क सकते हैं।
- और यह तैयार हो जाएगा !!!