लहसुन और पेपरिका के साथ हेकलेट्स। एक हल्के स्वाद वाली मछली जो बहुत लोकप्रिय है। इस डिश को तैयार करने के लिए मैंने कुछ हकीक की हड्डियों की सफाई का उपयोग किया है, आप हेक के दूसरे भाग का उपयोग कर सकते हैं। हेक में एक फर्म मांस होता है और वसा में बहुत कम होता है।
से यह नुस्खा की लुंगी लहसुन और पेपरिका के साथ हेक तैयार करना बहुत आसान है और हल्के से आलू के साथ, यह एक बहुत ही संपूर्ण और अच्छा व्यंजन है।
लहसुन और पेपरिका के साथ हेकलेट्स
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: प्लेटो
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 4 हक्के चक्के
- 4 PATATAS
- लहसुन की 4 लौंग
- 100 मिली। सुनहरी वाइन
- 1 बड़ा चम्मच मीठा या गर्म पेपरिका
- तेल नमक
- काली मिर्च
तैयारी
- हम आलू को पतली स्लाइस में छीलते हैं और काटते हैं, हम लहसुन को भी पतले स्लाइस में काटते हैं।
- हम पानी और थोड़ा नमक के साथ एक पुलाव डालते हैं, जब यह उबालने लगता है हम कटे हुए आलू को जोड़ते हैं। हम इसे तब तक पकने देते हैं जब तक कि उनमें थोड़ी कमी न हो।
- हम नमक और काली मिर्च को मिलाते हैं और आलू के ऊपर डालते हैं, ढँकते हैं और आलू को पकने देते हैं और हलके को पकाया जाता है, क्योंकि इसे बहुत कम समय की जरूरत नहीं है।
- जब आलू और हेक तैयार होते हैं, हम उन्हें बाहर निकालते हैं और अच्छी तरह से नाली करते हैं।
- हम आलू को एक कटोरे में डालते हैं और शीर्ष टुकड़ों पर, इसे प्लेटों पर भी रखा जा सकता है और इस प्रकार प्रत्येक अतिथि को परोसा जाता है।
- हम जैतून का तेल के एक अच्छे जेट के साथ फ्राइंग पैन डालते हैं, हम लहसुन को पतले स्लाइस में जोड़ते हैं।
- जब लहसुन थोड़ा रंग का हो जाता है, तो सफेद शराब डालें, इसे 6-7 मिनट के लिए पकने दें, शराब को वाष्पित करें, मीठा या मसालेदार पेपरिका मिलाएं, इसे हिलाएं ताकि यह अच्छी तरह से जल न जाए और पेपरिका को अच्छी तरह से भंग न करें।
- हम इस सॉस को हेक और आलू के ऊपर जोड़ते हैं। हम बहुत गर्म परोसते हैं।
- और यह खाने के लिए तैयार हो जाएगा !!
- स्वादिष्ट और रसदार।