हैम के साथ सॉस में सामन, तैयार करने के लिए एक त्वरित और आसान पकवान, एक पूर्ण पकवान जो एक ही पकवान के लायक है अगर हम इसके साथ कुछ सब्जियों के साथ जाते हैं।
सैल्मन एक समृद्ध तैलीय मछली है जिसमें अच्छे स्वस्थ वसा होते हैं। सामन से हम स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो जल्दी तैयार हो जाते हैं।
हमी के साथ सॉस में सामन
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: मछली
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- सामन के 4 स्लाइस
- 150 जीआर। हैम टैकोस
- ½ प्याज
- आटा के 6 बड़े चम्मच
- 150 मिली। सुनहरी वाइन
- 150 मिली। मछली शोरबा या पानी
- नमक के 1 चुटकी
- जैतून का तेल
- 1 चुटकी काली मिर्च
तैयारी
- हैम के साथ सॉस में सैल्मन तैयार करने के लिए सबसे पहले हम सैल्मन को तराजू से अच्छी तरह साफ करते हैं और सुखाते हैं।
- सामन के टुकड़ों को नमक के साथ सीज़न करें, आटे को एक प्लेट पर रखें और मछली के टुकड़ों को पास करें।
- हम उच्च गर्मी पर तेल के एक जेट के साथ आग पर एक फ्राइंग पैन या विस्तृत सॉस पैन डालते हैं।
- सैल्मन के टुकड़े डालें, दोनों तरफ से ब्राउन करके निकाल लें और एक तरफ रख दें।
- उसी पैन में हम थोड़ा और तेल डालते हैं, आधा प्याज बहुत छोटे टुकड़ों में कटा हुआ डालते हैं।
- जब प्याज पक जाए, हैम क्यूब्स डालें, इसे भूनें, सफेद शराब का गिलास डालें, शराब को कुछ मिनटों के लिए कम होने दें, फिर मछली शोरबा डालें और यदि आपके पास नहीं है, तो आप पानी डाल सकते हैं या खरीद सकते हैं मछली शोरबा।
- इसे करीब 5 मिनट तक पकने दें।
- सामन के टुकड़ों को सॉस में डालें और लगभग 10 मिनट तक पकने दें। हम पैन को हिलाएंगे ताकि सॉस गाढ़ा हो जाए। यदि आप इसे गाढ़ा पसंद करते हैं, तो थोड़ा आटा या स्टार्च डालें और सॉस अधिक बंध जाएगा।
- हम सामन के टुकड़ों को सॉस और हैम टैकोस के साथ परोसते हैं। इसे सब्जियों के साथ भी लिया जा सकता है।