सॉस में मशरूम, एक स्वादिष्ट पकवान। हम मशरूम के मौसम में हैं, हमें इसका फायदा उठाना चाहिए क्योंकि बाकी साल उन्हें ढूंढना मुश्किल है।
उन्हें आनंद लेने के कई तरीके हैं, कई व्यंजनों को उनके साथ बनाया जा सकता है, उन्हें अकेले खाया जा सकता है, सॉस में, किसी भी डिश के साथ… किसी भी मामले में, वे अच्छे हैं और व्यंजनों को बहुत स्वाद देते हैं।
खाना पकाने से पहले, आपको उन्हें साफ करना होगा, उन्हें बहुत सारे पानी से नहीं धोना चाहिए क्योंकि वे इसे अवशोषित करेंगे और पानी से भर देंगे, उन्हें थोड़े नम रसोई पेपर से साफ किया जाता है, आपको थोड़ा धैर्य रखना होगा लेकिन यह इसके लायक है ।
सॉस में मिश्रित मशरूम
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: दखल
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 350 जीआर। मिश्रित मशरूम
- 1 Cebolla
- लहसुन की 2 लौंग
- टमाटर सॉस के 2 बड़े चम्मच
- 1 ग्लास व्हाइट वाइन 150 मि.ली.
- काली मिर्च
- तेल
- नमक
तैयारी
- सॉस के साथ मिश्रित मशरूम के इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, पहले हम रसोई के कागज के साथ मशरूम को बहुत सावधानी से साफ करेंगे। हम उन्हें मध्यम टुकड़ों में काट लेंगे।
- हम तेल के एक अच्छे जेट के साथ उच्च गर्मी पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, हम मशरूम को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ जोड़ते हैं, हम सिर्फ उन्हें सॉस करना चाहते हैं। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।
- इसी कड़ाही में हम थोड़ा और तेल डालते हैं, प्याज को छीलते हैं और उसे कड़ाही में भूनते हैं, जब यह अच्छी तरह से थोड़ा रंग के साथ खराब हो जाता है तो हम कीमा बनाया हुआ लहसुन डालेंगे।
- हम हलचल करते हैं, 2-3 बड़े चम्मच तला हुआ टमाटर डालें, इसे अच्छी तरह से मिलाएं और सफेद शराब जोड़ें, शराब को कम करने दें।
- मशरूम जोड़ें, हलचल करें, कुछ मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ पकने दें।
- यदि वे बहुत शुष्क हैं और आप अधिक सॉस चाहते हैं, तो आधा गिलास पानी डालें, इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें और यही वह है।
- हम नमक और थोड़ी अधिक काली मिर्च का स्वाद लेते हैं।
- और खाने के लिए तैयार है।