आज हम साथ चलते हैं लहसुन और आलू के साथ कॉड के लिए नुस्खा। तैयार करने के लिए एक बहुत अच्छा, सरल और त्वरित पकवान। यदि आप कॉड पसंद करते हैं, तो यह नुस्खा बहुत अच्छा है, हालांकि आप इसे अन्य मछली, जैसे कि हेक, के साथ भी तैयार कर सकते हैं, जो इस सॉस के साथ बहुत अच्छा है।
यह एक डिश है जिसे आप परिवार या दोस्तों के साथ छुट्टी के लिए तैयार कर सकते हैं, आप इसे पसंद करेंगे क्योंकि यह बहुत अच्छा है।
आलू के साथ लहसुन सॉस के साथ कॉड
लेखक: मोंटे मोर्सोट
पकाने की विधि प्रकार: सेकंड
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- कॉड के 8 टुकड़े
- Harina
- सिरका
- 2 या 3 लहसुन
- अजमोद
- आलू
- तेल
तैयारी
- पहली चीज कॉड को तिरछा करना है, हम इसे फ्रिज में पानी से ढके एक कटोरे में डाल देंगे और हमारे पास यह 48 घंटे के लिए होगा, जिसमें हम पानी को बदल देंगे, हम इस समय में इसे 3-4 बार करेंगे। । आप नमक के बिंदु पर पहले से ही उतरे हुए या जमे हुए कॉड भी खरीद सकते हैं।
- हम कॉड को अच्छी तरह से सूखा देंगे और इसे रसोई के कागज के साथ सूखा देंगे।
- हम तेल के साथ आग पर एक सॉस पैन को गर्म करने के लिए डालते हैं, हम आटे के लिए कॉड के टुकड़ों को पास करेंगे और जब तेल बहुत गर्म होगा तो हम कॉड को जोड़ेंगे और इसे प्रत्येक पक्ष पर कुछ मिनट के लिए भूनेंगे।
- जबकि मोर्टार में हम 2 या 3 लहसुन और अजमोद को कुचलते हैं।
- एक बार जब लहसुन को कुचल दिया जाता है, तो एक गिलास पानी और एक अच्छा सिरका डालें।
- हम मोर्टार को कॉड पुलाव में डालेंगे और इसे 10-15 मिनट तक पकने देंगे, हम आगे बढ़ेंगे ताकि सॉस गाढ़ा हो जाए।
- हम बहुत सारे तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं, जबकि हम कुछ आलू छीलते हैं और उन्हें वर्गों में काटते हैं, जब तेल गर्म होता है, हम आलू को तले हुए होने तक डालते हैं।
- हमने उन्हें कॉड के ऊपर रख दिया और उन्हें कुछ मिनटों के लिए एक साथ पकने दिया ताकि वे स्वाद ले सकें।
- हम इसे बंद कर देते हैं और इसे 5 मिनट के लिए आराम करने देते हैं।
- और खाने के लिए तैयार !!!