हम साथ चलते रहे पार्टियों में तैयार करने की रेसिपीएक रेड वाइन सॉस में सिरोलिन। एक सरल और बहुत ही संपूर्ण नुस्खा जो इस सॉस के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। यह सभी वर्ष दौर तैयार करने के लिए एक शानदार नुस्खा है।
आप कैसे जानते हैं पोर्क टेंडरलॉइन एक बहुत ही रसदार और कोमल मांस है, सॉस में इसे बनाने के लिए यह बहुत अच्छा है और हम इसे कई तरीकों से कर सकते हैं।
रेड वाइन सॉस में सिरोलिन
लेखक: मोंटे मोर्सोट
पकाने की विधि प्रकार: सेकंड
सर्विंग्स: 6-8
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 2-3 पोर्क टेंडरलॉइन
- गाजर 1
- 1 Cebolla
- ½ हरी मिर्च
- 2 Ajos
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस (वैकल्पिक)
- टमाटर सॉस के 3 बड़े चम्मच
- 200 मिली। मांस शोरबा या पानी
- 200 मिली। ब्लैक वाइन
- काली मिर्च
- तेल
- नमक
- साथ देने के लिए:
- पकी हुई सब्जियाँ
- चिप्स
तैयारी
- एक सॉस पैन में 3-4 टेबलस्पून तेल के साथ ब्राउन सॉस और सीज़न लें, उन्हें चारों तरफ से तेज़ गर्मी में भूरा कर दें। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।
- हम सब्जियों को काटते हैं, गाजर, मिर्च, चौकों में लहसुन, ज्यूलीन स्ट्रिप्स में प्याज, हम पुलाव में सब कुछ डालते हैं जहां हमने मांस को भूरा किया है, यदि आवश्यक हो तो हम अधिक तेल जोड़ देंगे, हम इसे मध्यम गर्मी पर पकाने देंगे। ।
- जब हम देखते हैं कि सब्जियां वहां हैं तो हम तला हुआ टमाटर डालते हैं, हम हिलाते हैं।
- हम सोया के दो बड़े चम्मच और थोड़ा शोरबा या पानी डालते हैं।
- हम सब कुछ निकालते हैं और सभी सब्जियों को कुचलते हैं, (आप उन्हें कुचलने के बिना छोड़ सकते हैं) हम इसे आग पर वापस रख देते हैं और लाल शराब डालते हैं, इसे 3 मिनट के लिए उबलने दें और सॉसलिन को सॉस में रखें, जब तक वे न हों तब तक पकने दें। निविदा- 30-40 मिनट।
- जब यह होता है, तो हम नमक का स्वाद लेते हैं, इसे ठंडा करते हैं और इसे पतले या मोटे पट्टिकाओं में काटते हैं, जैसा कि हम इसे पसंद करते हैं। हम सॉस के साथ।
- गर्म - गर्म परोसें।
- इसका साथ देने के लिए हम कुछ सब्जियों को पका सकते हैं और कुछ आलूओं को भून सकते हैं, साथ में मैश किए हुए आलू के साथ इसे बनाना भी बहुत अच्छा है।
- खाने के लिए!!!