रात के खाने के रूप में सूप और क्रीम एक बढ़िया विकल्प हैं। वे हल्के, पौष्टिक और बनाने में आसान हैं। जैसे कि वह पर्याप्त नहीं थे, अधिकांश वे अद्भुत रूप से जमते हैं, केवल उन्हें डीफ्रॉस्ट करना और उन्हें टेबल पर प्रस्तुत करने के लिए कम गर्मी पर गर्मी करना आवश्यक है।
का यह सूप भुना हुआ टमाटर और बैंगन आज मैं प्रस्ताव है कि पहले कहा था सभी को पूरा करता है। यह कई किस्मों में से एक है सब्जी सूप हम फ्रिज में आमतौर पर हमारे पास जो कुछ भी है उसे बना सकते हैं और सबसे अमीर में से एक जो मुझे कहना चाहिए। क्या आप इसे करने की कोशिश करना चाहते हैं? ओवन को चालु करो।
जी हां, इस रेसिपी के लिए आपको ओवन चालू करना होगा। लेकिन अगर आप कुछ राशन फ्रीज करने के लिए आवश्यक राशि तैयार करते हैं और इस तरह भविष्य के अवसरों पर उपयोग करने के लिए एक वाइल्ड कार्ड है, तो आप गर्मियों में भी ऐसा करने के लिए आलसी नहीं होंगे। ओवन आपके लिए भी काम करेगा और आपको इसे तैयार करने के लिए केवल 5 मिनट अतिरिक्त की आवश्यकता होगी।
- 400-450 ग्राम। aubergine, diced
- 2 कप चेरी टमाटर, आधा
- 1 प्याज, कटा हुआ
- लहसुन के 3 लौंग
- 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और अधिक बूंदा बांदी के लिए
- 1 कैनेई मिर्च (वैकल्पिक)
- एक चुटकी नमक
- 3 सूखे टमाटर
- कुछ पुदीने के पत्ते
- सजाए हुए पाइन नट्स, सजाने के लिए
- हम ओवन को 220ºC तक प्रीहीट करते हैं और हम चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं।
- हम ट्रे पर फैल गए aubergine, टमाटर, प्याज और लहसुन, ताकि वे छलनी न हों।
- हम जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करते हैं, एक चुटकी नमक और थोड़ी कटी हुई मिर्च छिड़कते हैं और 35-40 मिनट बेक करें, जब तक सब्जियां सुनहरे रंग की न हो जाए।
- तो हम मिश्रण को कुचलते हैं सूखे टमाटर और उबलते पानी के 4 या 5 कप के साथ, बनावट के आधार पर हम प्राप्त करना चाहते हैं।
- हम सूप परोसते हैं कटोरे में भुना हुआ टमाटर और एबर्जिन और मिर्च और पाइन नट्स के साथ गार्निश करें। हम बाकी को फ्रीजर में रखते हैं।