मशरूम की क्रीम के साथ पोर्क टेंडरलॉइन। रात के खाने या भोजन के लिए या उत्सव के लिए एक अच्छा पकवान एक सरल और त्वरित व्यंजन है जिसे आप बहुत पसंद करेंगे।
मशरूम के साथ मांस एक अच्छा संयोजन है, वे बहुत अच्छा स्वाद देते हैं, इसे अन्य मीट के साथ बनाया जा सकता है, लेकिन सिरोलिन मांस बहुत निविदा है और ग्रिल्ड, बेक्ड या सॉस के साथ बहुत अच्छा है।
तो इस रेसिपी से मशरूम की क्रीम के साथ पोर्क टेंडरलॉइन आपको पसंद आएगा!!!
पोर्क टेंडरलॉइन चंपीओनस क्रीम के साथ
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: प्लेटो
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 2 पोर्क टेंडरलॉइन
- 1 Cebolla
- 200 मिली। खाना पकाने के लिए क्रीम
- 50 मिली। दूध
- 500 जीआर। मशरूम
- 150 मिली। ब्रांडी
- तेल
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी
- मशरूम सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन तैयार करने के लिए, हम पहले वसा को हटाकर पोर्क टेंडरलॉइन को साफ करेंगे। हम उन्हें नमक करेंगे और उन पर थोड़ी सी काली मिर्च डालेंगे।
- उच्च गर्मी पर थोड़ा सा तेल के साथ एक सॉस पैन में, हम सभी पर पट्टियाँ भूरा करेंगे, उन्हें हटा दें और उन्हें आरक्षित करें।
- प्याज को काट लें और उसी सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर भूनें।
- हम मशरूम को साफ करते हैं और उन्हें टुकड़ा करते हैं।
- जब प्याज पारदर्शी होना शुरू हो जाता है, मशरूम जोड़ें, उन्हें प्याज के साथ लगभग 5 मिनट के लिए सौते करें।
- जब मशरूम तैयार हो जाते हैं, तो ब्रांडी का गिलास जोड़ें और इसे लुप्त होने के लिए कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें।
- क्रीम और दूध जोड़ें, इसे कुछ मिनट के लिए पकने दें, थोड़ा नमक जोड़ें।
- हम क्रीम और कुछ मशरूम का हिस्सा लेते हैं और इसे अच्छी तरह से कुचलते हैं, इसे बाकी हिस्सों के साथ पुलाव में जोड़ते हैं।
- हम सिरोलिन को पतले या मोटे टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें पुलाव में जोड़ते हैं ताकि यह सॉस के साथ कुछ मिनटों तक पक जाए। हम नमक का स्वाद लेते हैं।
- और खाने के लिए तैयार !!