बेसिल सॉस या पेस्टो, एक बहुत ही खुशबूदार सॉसपास्ता, आलू, सब्जियां, मछली या मांस के साथ बहुत स्वाद और महान के साथ .. यह इतालवी व्यंजनों का एक पारंपरिक सॉस है।
सॉस तैयार करना बहुत सरल है और उन्हें बहुत विविध बनाया जा सकता हैवे बनाने के लिए बहुत सरल हैं, उन्हें घर का बनाकर तैयार करना उन्हें बहुत अच्छा और स्वस्थ बनाता है और हम उन्हें अपनी बात कहने का तरीका भी दे सकते हैं।
तुलसी या पेस्टो सॉस तैयार करने के लिए सरल और त्वरित हैयह बहुत अच्छा है, लेकिन यह थोड़ा कैलोरी है, क्योंकि इसमें बहुत सारा तेल, पनीर और पाइन नट्स शामिल हैं, लेकिन चूंकि इसमें बहुत स्वाद है, इसलिए आपको ज्यादा उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
तुलसी या पेस्टो सॉस
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: salsas
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- तुलसी के 100 ग्राम पत्ते।
- 150-200 जीआर। पार्मीज़ैन का पनीर
- 70 जीआर। पाइन नट्स
- लहसुन के 2 लौंग
- 150 मिली। जैतून के तेल का
- नमक
तैयारी
- तुलसी या पेस्टो सॉस तैयार करने के लिए, हम सबसे पहले नल के नीचे के तने को हटाकर तुलसी के पत्तों को किचन पेपर से सुखाकर धोएंगे। हमें पत्तियों से सारा पानी निकालना होगा।
- एक पैन में पाइन नट्स डालें, हल्के से उन्हें टोस्ट करें। हमने आरक्षित कर ली।
- लहसुन को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
- सॉस को हाथ से या खाद्य प्रोसेसर में मोर्टार में बनाया जा सकता है।
- हम सभी सामग्री तुलसी, कसा हुआ परमेसन पनीर, पाइन नट्स, लहसुन और तेल का हिस्सा डालते हैं, आधा तेल एक तरफ और थोड़ा नमक छोड़ते हैं। हम एक रोबोट में या पीसने के लिए एक गिलास में सब कुछ डालते हैं।
- हम सब कुछ पीसते हैं जब तक कि एक पेस्ट का गठन नहीं होता है जिसमें पाइन नट्स के टुकड़े नहीं होते हैं, हम बाकी के तेल को थोड़ा-थोड़ा करके और तब तक कुचलते रहेंगे जब तक कि सभी तेल एकीकृत न हो जाए, यदि आप इसे हल्का पसंद करते हैं, तो अधिक तेल या कम तेल डालें हम इसे पसंद करते हैं।
- और यह तैयार हो जाएगा, हम इसे एक सॉस बोट में डालते हैं जिसमें थोड़ा कसा हुआ पनीर होता है।