गर्मियों का मौसम समाप्त हो रहा है और दिनचर्या, कार्यक्रम और अच्छे खाने की आदतें फिर से वापस आ गई हैं। यह सामान्य बात है गर्मियों की छुट्टियों के दौरान भोजन की उपेक्षा की जाती है, लोग अधिक बार बाहर खाते हैं, और अधिक नियमित रूप से सुधार करते हैं।
इस कार्य को आसान बनाने के लिए, आज मैं आपके लिए यह लेकर आया हूं चिकन और सब्जियों के साथ चना स्टू के लिए नुस्खा। एक स्वादिष्ट और बहुत ही स्वादिष्ट डिश, साप्ताहिक मेनू में फलियां फिर से तैयार करने के लिए आदर्श। फलियां पूरे परिवार के आहार में एक मूल स्तंभ हैं, लेकिन विशेष रूप से बच्चों के लिए। इसके अलावा, इसे तैयार करना बहुत आसान है और यह एक दिन से दूसरे दिन तक सही रहता है, इसलिए आप इसे एक दिन पहले बना सकते हैं। हो जाए!
चिकन और सब्जियों के साथ चिकी
चिकन और सब्जियों के साथ चिकीया स्टू
लेखक: टोनी टोरेस
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: मुख्य पकवान
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 500 ग्राम मक्खन छोले
- एक लीक
- दो प्याज
- एक गाजर
- एक लाल मिर्च
- एक हरी मिर्च
- दो फ्री-रेंज चिकन ड्रमस्टिक
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक
तैयारी
- सबसे पहले हम छोले को तेज पॉट में पकाने जा रहे हैं, तेज गर्मी पर पानी डालें।
- जब पानी गर्म हो जाए, तो छोले डालें और कुछ मिनट छोड़ दें जब तक कि यह झाग शुरू न हो जाए।
- एक करछुल की मदद से हम दिखाई देने वाले झाग को हटा सकते हैं।
- अब हम पूरे छील गाजर, एक पूरी छील प्याज और चिकन जांघों को जोड़ते हैं।
- हम पॉट को बंद करते हैं और उच्च गर्मी पर डालते हैं जब तक कि भाप बाहर निकलना शुरू न हो जाए।
- हम मध्यम तापमान पर गर्मी कम करते हैं और 25 मिनट तक पकाते हैं।
- एक बार स्पीड कुकर ने सभी भाप को निष्कासित कर दिया और सुरक्षित रूप से खोला जा सकता है, हम अवयवों को अलग करते हैं।
- हम चिकन और छोले और रिजर्व को अलग करते हैं, शोरबा अन्य व्यंजनों के लिए जमे हुए किया जा सकता है।
- हम बाकी सब्जियों को त्याग देते हैं।
- अब हम सॉस तैयार करने जा रहे हैं, लाल मिर्च, हरी मिर्च और शेष प्याज को धो लें और बारीक काट लें।
- जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ फ्राइंग पैन में सब्जियां डालें, नमक जोड़ें और लगभग 8 या 10 मिनट के लिए पकाएं।
- छोले डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
- खत्म करने के लिए, हम चिकन को काटते हैं और अच्छी तरह से काटते हैं, पैन में डालते हैं और कुछ मिनट के लिए गरम करते हैं।
विधेयकों
छोले को रात पहले भिगोना न भूलें।
मुझे लगता है कि गर्मियों के बाद की दिनचर्या में वापस आना एक शानदार नुस्खा है recipe
अपने नुस्खा के लिए धन्यवाद इतनी अच्छी तरह समझाया टोनी!
मैं यह भी जानना चाहूंगा कि अन्य व्यंजनों के लिए शोरबा का उपयोग कैसे करें। क्या आप मुझे कुछ सुझाव दे सकते हैं?
एक बार फिर धन्यवाद! 🙂
मॉन्टेस आपकी टिप्पणी के लिए बहुत धन्यवाद, आपके प्रश्न के संबंध में, खाना पकाने के शोरबा में सूप बनाने के लिए इसका उपयोग करने के लिए बहुत कम स्वाद है, आप क्या कर सकते हैं इसका उपयोग सब्जियों और मशरूम के साथ चावल बनाने के लिए कर सकते हैं। यह पानी का उपयोग करने के बजाय पास्ता पकाने के लिए भी आदर्श है, यह बिना किसी वसा को जोड़ने के स्वाद का स्पर्श देगा।
बहुत बहुत धन्यवाद फिर से और यदि आप इस या किसी अन्य नुस्खा की कोशिश करते हैं तो हमारे साथ साझा करने में संकोच न करें।
नमस्ते!