चने के आटे के साथ बैंगन। पका हुआ और तला हुआ एबर्जिन स्वादिष्ट होते हैं, मैं उन्हें बहुत पसंद करता हूं, अफ़सोस की बात यह है कि यह एक बम है क्योंकि वे बहुत सारा तेल चूसते हैं और दुरुपयोग नहीं करते हैं, उन्हें ओवन में भी तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह समान नहीं है।
अजवायन को कई तरह से पकाया जा सकता है, तली हुई, चटनी में, भरवां ...। चने के आटे के साथ aubergines यह किसी भी मांस या मछली पकवान के लिए एक बहुत अच्छी संगत है। स्टार्टर या एपरिटिफ के रूप में भी। वे छोले के आटे के साथ बहुत अच्छे हैं, वे कुरकुरा और समृद्ध हैं।
बेसनयह celiacs के लिए उपयुक्त है, इसलिए इसे उन लोगों द्वारा खाया जा सकता है जो लस नहीं ले सकते हैं।
अपने आप को उन्हें आज़माने के लिए प्रोत्साहित करें, आप निश्चित रूप से उन्हें पसंद करेंगे और आप उन्हें फिर से दोहराएंगे।
चने के आटे के साथ बैंगन
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 2 एबर्जिन
- 2 अंडे
- बेसन
- नमक
- जैतून का तेल
तैयारी
- छोले के आटे के साथ aubergines तैयार करने के लिए, हम पहले aubergines को नल के नीचे अच्छी तरह से धोते हैं, aubergine को स्लाइस में काटते हैं और थोड़ा नमक के साथ प्लेट या नाली पर डालते हैं। यह पानी छोड़ने के लिए है जो इसे कड़वा बनाता है। हम उन्हें लगभग 30 मिनट तक छोड़ देते हैं, जब यह समय बीत चुका है हम उन्हें रसोई के कागज के साथ सूखा देते हैं।
- दो प्लेटों में हम एक में छोले का आटा वितरित करते हैं और दूसरे में हम अंडे को हराते हैं।
- हमने मध्यम गर्मी पर तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डाल दिया। जबकि हम अंडे के माध्यम से और फिर आटे के माध्यम से स्लाइस पास करते हैं।
- जब तेल गर्म होगा, हम एनाबर्जिन के स्लाइस भूनेंगे।
- एक बार जब वे दोनों तरफ से सुनहरा हो जाए, तो हम उन्हें निकाल लेते हैं और हम उन्हें एक प्लेट पर रख देंगे, जहां हमारे पास रसोई का पेपर होगा।
- जब वे सभी उन्हें गर्म परोसें।
ठंडा!! क्या आपने कभी उन्हें तला हुआ के बजाय बेक किया है? अच्छी तरह से जाना?