हम एक तैयारी करने जा रहे हैं घर का बना सब्जी का सूप, हल्का और हेल्दी व्यंजन। घर का बना सूप बहुत आराम कर रहे हैं, यह सब्जी एक हल्के खाने के लिए आदर्श है, क्योंकि यह कई सब्जियों को शामिल करते हुए बहुत तृप्त करने वाला है।
घर का बना सब्जी का सूप बहुत विविध बनाया जा सकता है, क्योंकि आप उन सब्जियों को रख सकते हैं जो हमारे पास हैं।
वेजिटेबल सूप के लिए यह रेसिपी बहुत ही सरल और झटपट बनाने वाली है, जो हमें सबसे ज्यादा एंटरटेन करती है, वह है सभी सब्जियों को काटना, हालाँकि अब ऐसे कई बर्तन हैं जो इस कदम को आसान और तेज़ बनाते हैं।
इस रेसिपी में बहुत सारी सब्जियाँ लगती हैं लेकिन जब पकाई जाती हैं तो वे कम हो जाती हैं। प्रत्येक घर के स्वाद के अनुसार मात्रा भिन्न हो सकती है और उन लोगों को डाल सकती हैं जिन्हें आप सबसे अधिक पसंद करते हैं।
घर का बना सब्जी का सूप
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: भेजे
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 कर्नल
- 2 cebollas
- गाजर 2
- लीक
- चड की कुछ पत्तियाँ
- ब्रोक्कोली
- हरी फलियाँ
- तेल
- नमक
- 1-2 बुलेनो गोलियां
- काली मिर्च
तैयारी
- घर का बना सब्जी का सूप तैयार करने के लिए, हम पहले सभी सब्जियों को धोएंगे। हम गोभी को स्ट्रिप्स, प्याज और गाजर को जूलियन स्ट्रिप्स में काट लेंगे। हम गाल धोते हैं, आधे में काटते हैं और फिर छोटे टुकड़ों में।
- हम चारड को अच्छी तरह से धो लेंगे और इसे टुकड़ों में काट लेंगे।
- ब्रोकोली हम फूलों को हटा देंगे और हम उन्हें काट लेंगे।
- हमने 2-3 बड़े चम्मच तेल में एक पुलाव डाला, हम प्याज, लीक और गोभी को जोड़ते हैं। हम हिलाते हैं और इसे 5 मिनट तक पकने देते हैं।
- इस समय के बाद हम जो पानी डालने जा रहे हैं, उसके आधार पर हम पर्याप्त पानी, 1-2 लीटर पानी डालते हैं।
- एक बार जब पानी उबलने लगे, तो हरी बीन्स डालें, उन्हें 5 मिनट तक पकने दें और फिर बाकी सब्जियाँ मिलाएँ। थोड़ा नमक, थोड़ी काली मिर्च और स्टॉक क्यूब जोड़ें। हम तब तक पकने दें जब तक कि सब्जियां नर्म न हो जाएं।
- हम नमक का स्वाद लेते हैं और यदि आवश्यक हो तो ठीक करते हैं।