घर का बना पफ पेस्ट्री, एक मिठाई जो इन तारीखों को याद नहीं किया जा सकता है और जो स्वादिष्ट हैं।
यद्यपि वे थोड़ा मनोरंजक हैं, वे घर पर बनाने लायक हैं, वे बहुत अच्छे हैं। पहली बार मैंने ये किया घर का बना पफ पेस्ट्री वे उन्हें बहुत पसंद करते थे और अब वे हर साल गायब नहीं होते हैं, हमने उन्हें बहुत पसंद किया है।
आपको उन्हें तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करें, वे बहुत सरल हैं, उनके पास एक सुखद नारंगी स्वाद है और वे धातु के बक्से में कई दिनों तक बहुत अच्छी तरह से रखते हैं।
घर का बना पफ पेस्ट्री
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: हलवाई की दुकान
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 600 जीआर। आटे का
- 400 जीआर। मक्खन की
- 150 जीआर। शक्कर का
- 50 मिली। सुनहरी वाइन
- 50 मिली। संतरे का रस
- 2 संतरे में से जेस्ट
- डस्टिंग के लिए चीनी की आइसिंग
तैयारी
- होममेड पफ पेस्ट्री तैयार करने के लिए, हम पहले सभी सामग्री तैयार करते हैं।
- हम संतरे को साफ करते हैं, उन्हें पीसते हैं और रस निकालते हैं। मक्खन को रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाना चाहिए जब तक हम इसका उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, यह बहुत ठंडा होना चाहिए।
- हम आटे को निचोड़ते हैं और इसे कटोरे में डालते हैं, हम चीनी और मक्खन काटकर वर्गों में डालते हैं, नारंगी उत्तेजकता, रस और सफेद शराब।
- हम सब कुछ अच्छी तरह से गूंधते हैं, जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत नहीं होता है। हम आटा निकालते हैं और इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटते हैं, इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं।
- इस समय के बाद, हम आटा निकालते हैं, काउंटर पर थोड़ा सा आटा डालते हैं और एक रोलिंग पिन के साथ आटा फैलाते हैं।
- जब इसे बढ़ाया जाता है तो हम इसे मोड़ते हैं और रोलर को फिर से पास करते हैं।
- हम उसी ऑपरेशन को दोहराते हैं।
- हम आटे को 1 सेंटीमीटर या 5 सेंटीमीटर ऊंचा छोड़ते हैं।
- वर्गों को बनाने के लिए हम कुछ नए साँचे या एक शासक और एक कटर का उपयोग करेंगे और हम उन्हें बनाएंगे।
- हम उन्हें एक प्लेट पर रख रहे हैं जहां हमने बेकिंग पेपर लगाया होगा।
- हम उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक ओवन में रख देंगे, ओवन 150ºC पर कम होना चाहिए, उन्हें धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, अन्यथा आटा पर्याप्त नहीं बढ़ेगा और यह परतदार नहीं होगा। जब वे तैयार होते हैं तो हम उन्हें बाहर निकालते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं।
- हम उन्हें आइसिंग शुगर में कोट करेंगे।
- और खाने के लिए तैयार !!!!