हम टमाटर और मिर्च के साथ कॉड तैयार करने जा रहे हैं, ईस्टर के लिए एक आदर्श मछली नुस्खा। हालाँकि कॉड पूरे वर्ष भर पाई जाती है और इसे उसी तरह खाया जाता है, ईस्टर पर लगभग हर घर में इसका सेवन किया जाता है, यह एक परंपरा की तरह है।
कॉड एक कम वसा वाली सफेद मछली है, यह कई तरीकों से पकाया जा सकता है, सबसे अच्छा ज्ञात टमाटर के साथ है। एक स्वादिष्ट पकवान बचा है !!!
टमाटर और मिर्च के साथ कॉड
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: Pescado
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 8 desalted कॉड fillets
- Harina
- 2 cebollas
- 3 हरी मिर्च
- 200 जीआर। कुचला हुआ टमाटर
- 150 जीआर। तला हुआ टमाटर
- सफेद शराब का एक गिलास, 150 मिलीलीटर।
- तेल
तैयारी
- इस कॉड डिश को तैयार करने के लिए, पहली चीज इसे डीसाल्ट करना है। आप इसे खरीद सकते हैं पहले से ही इसके बिंदु पर desalted।
- हमारे पास 24 से 48 घंटों के बीच पानी होगा, हम हर 8 घंटे में पानी बदल देंगे।
- जब हमारे पास होता है, तो हम रसोई के कागज के साथ अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए इसे अच्छी तरह से सूखते हैं।
- हम पर्याप्त तेल के साथ गर्मी के लिए एक फ्राइंग पैन डालते हैं, हम आटा के लिए कॉड पास करेंगे और हम भूनेंगे। हम इसे निकालेंगे और सुरक्षित रखेंगे।
- हम तले हुए कॉड से तेल निकालेंगे, एक कड़ाही में हम 6 या 7 बड़े चम्मच तेल डालेंगे और हम प्याज और मिर्च को भून लेंगे जिसे हमने काट लिया है।
- जब यह अच्छी तरह से सिक जाए, तो दोनों टमाटर डालें और लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
- हम शराब का गिलास डालेंगे और उसे वाष्पित होने देंगे।
- शराब जोड़ने के कुछ मिनटों के बाद, हम कॉड के टुकड़ों को जोड़ देंगे।
- हम कुछ मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ छोड़ देंगे ताकि सभी स्वादों को एकीकृत किया जाए, हम पुलाव को स्थानांतरित कर देंगे, लेकिन कॉड को छूने के बिना, ताकि यह छड़ी न हो और सभी सॉस के साथ कवर हो, और लगभग 5 मिनट में यह हो जाएगा तैयार।
- स्वादिष्ट
- सच्चाई यह है कि यह महान है, यह करना आसान है और 40 मिनट में यह तैयार है।