हमने सप्ताह का अंत मिठाई के साथ किया कारमेल सॉस के साथ कप केक। एक मिठाई जो एक खुशी है, कुछ ब्राउनीज के साथ कारमेल के साथ तैयार चिकनी चटनी।
वे एक कॉफी, निविदा और रसदार के साथ जाने के लिए महान हैं। आप निश्चित रूप से उन्हें पसंद करेंगे !!!
कारमेल सॉस के साथ कप केक
लेखक: मोंटे मोर्सोट
पकाने की विधि प्रकार: डेसर्ट
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 150 ग्राम आटा
- 3 अंडे
- 100 जीआर। शुद्ध कोको पाउडर
- 150 जीआर। शक्कर का
- 125 जीआर। मक्खन की
- 125 मिली। पानी डा
- खमीर का 1 पाउच
- कुरकुरे बादाम और कटा हुआ बादाम
- क्रीम के साथ नरम टॉफी कारमेल
- तरल मलाई
तैयारी
- हम ओवन को 160ºC में बदल देते हैं, हम उस साँचे को लेंगे जिसे हम उपयोग करने जा रहे हैं और हम इसे मक्खन के साथ फैलाएंगे।
- एक कटोरे में हम चीनी और अंडे डाल देंगे, हम इसे बहुत अच्छी तरह से हरा देंगे जब तक कि वे मात्रा में नहीं बढ़ जाते।
- फिर हम पानी और नरम मक्खन जोड़ देंगे और सब कुछ हरा देंगे।
- एक और कटोरे में हम आटा, कोको और खमीर मिलाएंगे। हम इसे बहाते हैं।
- हम इसे पिछले मिश्रण में जोड़ देंगे, हम इसे निचोड़ लेंगे और इसे थोड़ा-थोड़ा करके तब तक पीटेंगे जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए।
- हम नए नए साँचे भरेंगे, उन्हें शीर्ष पर भरने के बिना।
- हम शीर्ष पर कटा हुआ बादाम और कुरकुरे बादाम जोड़ देंगे।
- हम इसे ओवन में पेश करेंगे, और हम इसे लगभग 10-12 मिनट के लिए छोड़ देंगे, हमें ओवन पर नजर रखनी होगी, उन्हें तुरंत किया जाएगा, क्योंकि वे छोटे टुकड़े हैं और उन्हें बहुत ज्यादा नहीं छोड़ा जाना चाहिए या वे बहुत शुष्क होंगे।
- अब हम क्रीम तैयार करेंगे, मैंने नरम कारमेल का इस्तेमाल किया, क्रीम के साथ टॉफी, वे बहुत अच्छे हैं।
- हम कुछ ले लेंगे और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लेंगे।
- एक सॉस पैन में, हम क्रीम डालेंगे, राशि इस बात पर निर्भर करती है कि हम कितना बनाना चाहते हैं, मैंने आधा पॉट और लगभग 10 कैंडीज डाल दी, हम इसे आग पर रख देंगे ताकि यह पूर्ववत हो जाए।
- एक बार त्यागने के बाद, थोड़ी मोटी क्रीम बनी रहती है, लेकिन तब नहीं जब यह और भी ठंडी हो जाए।
- और हमारे केक के साथ सॉस तैयार हो जाएगा।
- हम उन्हें सॉस के साथ कवर कर सकते हैं या उनका साथ देने के लिए सॉस बोट में डाल सकते हैं।
- बोन एपिटिट !!!