Cuttlefish के साथ चावल और सफल होने के लिए एक चावल पकवान झींगे। चावल बहुत पारंपरिक है और इसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। कटलफिश और झींगे के साथ यह चावल एक पेला की तरह तैयार किया जाता है।
के लिए मुख्य बात है कटलफिश और झींगे के साथ चावल हमारे लिए जो अच्छा है वह यह है कि सामग्री चावल की तरह ही अच्छी गुणवत्ता की है।
बनाने के लिए एक समृद्ध और सरल व्यंजन।
कटलफिश और झींगे के साथ चावल
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: rices
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 350 जीआर। चावल बम
- 1 लीटर शोरबा
- 2 कटलफिश
- 12 झींगे
- 1 हरी मिर्च
- लहसुन की 2 लौंग
- कुचल टमाटर के 6 बड़े चम्मच
- Oon चम्मच केसर
- तेल और नमक
तैयारी
- कटलफिश और झींगे के साथ चावल तैयार करने के लिए, हम सबसे पहले मुख्य सामग्री बनाते हैं। झींगे को खोल के साथ खुली या पूरी तरह से रखा जा सकता है। यदि हम इसे छीलते हैं, तो इसे sauté करना आवश्यक नहीं है।
- हमने थोड़ा तेल के साथ आग पर पेला बनाने के लिए एक पुलाव डाल दिया, हम झींगे को सॉते हैं और उन्हें हटा दें। हमने आरक्षित कर ली।
- हम कटलफ़िश को टुकड़ों में साफ और काटते हैं, इसे पुलाव में जोड़ते हैं, इसे थोड़ा सा हटाते हैं और निकालते हैं। हमने आरक्षित कर ली।
- काली मिर्च और लहसुन को काट लें।
- हम काली मिर्च को टुकड़ों में डालते हैं, हम इसे पकाते हैं जब यह निविदा होता है, हम लहसुन को जोड़ते हैं, इससे पहले कि वे रंग लेते हैं हम कुचल टमाटर जोड़ते हैं, हम इसे कुछ मिनटों के लिए पकाने देते हैं।
- कटलफिश जोड़ें, सॉस के साथ पकाना। केसर डालें, हिलाएं और चावल डालें। हम सॉस के साथ चावल को कुछ मोड़ देते हैं।
- हम शोरबा को गर्म करते हैं और इसे पुलाव में जोड़ते हैं। यदि आपको यह पसंद है, तो कम शोरबा डालें। आप चावल की तुलना में दोगुना पानी डालते हैं, लेकिन पंप को आमतौर पर थोड़ा और अधिक की आवश्यकता होती है, लेकिन यह अलग-अलग हो सकता है, इसलिए हम सब कुछ नहीं जोड़ेंगे और यदि हम देखते हैं कि यह आवश्यक है तो हम और जोड़ दें। हमने थोड़ा नमक डाला।
- चावल को पहले 10 मिनट के लिए पकने दें, फिर इसे कम करें और थोड़ा नरम गर्मी पर इसे 8 मिनट के लिए छोड़ दें। अगर आपको और समय चाहिए तो हम इसे कुछ और मिनटों में छोड़ देंगे।
- आखिरी मिनट में हम नमक का स्वाद लेते हैं, हम झींगे को ऊपर रख देते हैं ताकि वे खाना बनाना खत्म कर दें।
- जब हम देखते हैं कि चावल हमारी पसंद का है, तो हम बंद कर देते हैं। 5 मिनट खड़े रहने दें।