L एनीस फ्रिटर्स विशिष्ट लेंटेन मिठाई हैं। बुनेउलोस तले हुए आटे से बनी एक मिठाई है जो इसे वह स्वाद देने के लिए तैयार की जाती है जो हमें पसंद है, इस रेसिपी में वे एक अमीर एनीस स्वाद के साथ बनाए गए हैं। सौंफ इसे एक सुखद स्वाद थोड़ा मीठा देता है।
ईस्टर और लेंट के समय, इन दिनों की विशिष्ट मिठाइयों को याद नहीं किया जा सकता है और अगर हम उन्हें घर पर ज्यादा बेहतर बनाते हैं।
यदि आपको ऐनीज़ पसंद नहीं है, तो आप इसे हटा सकते हैं या इसे संतरे का रस, वेनिला के साथ बदल सकते हैं। आपको सबसे ज्यादा क्या पसंद है। वे बहुत अच्छे और रसदार हैं।
सौंफ से लेंटेन
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: खाने के बाद मिठाई
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 150 मिली। दूध
- 3 अंडे
- 120 जीआर। आटे का
- 70 जीआर। मक्खन की
- 25 मिली। मोटी सौंफ़
- बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच
- तलने के लिए सूरजमुखी तेल
- उन्हें कोट करने के लिए चीनी
तैयारी
- एनीस के साथ विंड फ्रिटर बनाने के लिए, पहले हम दूध, मक्खन और एनीस के साथ आग पर सॉस पैन डालेंगे। हम इसे मध्यम गर्मी पर गर्म करने के लिए डाल देंगे।
- एक प्लेट में हम खमीर के साथ आटा मिलाते हैं, हम इसे मिलाते हैं।
- जब दूध गर्म होता है, हम एक ही बार में आटे और खमीर के साथ प्लेट जोड़ देंगे और हम एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल शुरू कर देंगे। हम गर्मी को थोड़ा कम करते हैं और तब तक मोड़ते रहते हैं जब तक आटा सॉस पैन की दीवारों से नहीं उतरता। हमने इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दिया।
- हम आटा में एक अंडा जोड़ते हैं, हलचल करते हैं और इसे थोड़ा कम मिश्रण करते हैं क्योंकि इसे एकीकृत करने के लिए बहुत खर्च होता है। फिर हम दूसरे अंडे को जोड़ते हैं और वही करते हैं।
- यदि हम देखते हैं कि आटा अभी भी बहुत गाढ़ा है, तो हम तीसरा अंडा मिलाते हैं, अगर मोटी क्रीम जैसा आटा है, तो हम अब अंडा नहीं डालेंगे।
- हमने इसे फ्रिज में एक घंटे के लिए आराम करने दिया।
- हम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं, जब यह गर्म होता है हम एक चम्मच के साथ आटा लेते हैं और हम उन्हें पैन में जोड़ते हैं, हम उन सभी को भूनते हैं।
- हम उन्हें बाहर निकालते हैं और उन्हें चीनी के माध्यम से पारित करते हैं।