રોલ્સ ટ્યૂના અને ઝુચિનીથી ભરેલા છે

તમે યાદ છે ટ્યૂના પેટીઝ આપણે તાજેતરમાં શું જોયું? આજે જે રેસીપી હું તમને લઈને આવું છું તે બરાબર એ જ કણક સાથે બનાવવામાં આવી છે, એકમાત્ર વસ્તુ જે ડમ્પલિંગનો આકાર આપવાને બદલે આપણે કેટલાક રોલ્સ રચવા જઈ રહ્યા છીએ અને અમે બીજી ફિલિંગનો ઉપયોગ કરીશું. મારા કિસ્સામાં મારી પાસે બાકી કણક હતું અને મેં તેને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરી દીધું હતું, ભરીને રાતે આગલી રાત્રે ભરેલી ઝુચિની બનાવવાનું બાકી હતું, તેથી તે સરળ હતું: કણક પીગળીને ભરો. જ્યારે આપણે રસોડામાંથી ઝડપથી નીકળવું હોય ત્યારે આદર્શ.

મુશ્કેલી સ્તર: સરળ

તૈયારી સમય:

• જો તમારે કણક અને ભરણ તૈયાર કરવું હોય, તો 40 મિનિટ. આશરે
• જો તમારી પાસે પીગળેલું કણક હોય, તો 30 મિનિટ. આશરે
• જો તમારી પાસે પીગળેલું કણક અને ભરણ તૈયાર છે (મારા કેસ પ્રમાણે), 10 મિનિટ. આશરે

ઘટકો:

કણક માટે (જી.આર. માં.):

• 100 પાણી
• 50 ઓલિવ તેલ
• 230 લોટ
• અડધો ચમચી મીઠું (સ્વાદ માટે વિવિધ હોઈ શકે છે)

ભરવા માટે:

• ઝુચિિની
• ટ્યૂનાના 2 કેન
• લસણની 1 લવિંગ
• ઓલિવ તેલ
• સાલ
• પિમિએન્ટા
• બેચમેલ ચટણી (જો તમે તેને ઘરે બનાવેલા બનાવો છો તો તમારે લોટ અને દૂધની જરૂર પડશે)

વિસ્તરણ:

અમે કણક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરવા જઈ રહ્યા છીએ, આપણે ફક્ત લોટ, મીઠું, ઓલિવ તેલ અને થોડું થોડુંક મિશ્રણ કરીશું ત્યાં સુધી આપણે પાણી ઉમેરીશું ત્યાં સુધી કે અમને વ્યવસ્થાપિત, સ્થિતિસ્થાપક કણક નહીં મળે જે આંગળીઓને વળગી નહીં. માટે રેસીપી છે નાજુકાઈના માંસ પેટીઝ તમે પગલું દ્વારા જોઈ શકો છો કે કણક કેવી રીતે તૈયાર થાય છે.

એકવાર તૈયાર થઈ જઈએ પછી અમે તેને અનામત આપીશું અને ભરણ તૈયાર કરીશું, આ માટે આપણે થોડી ઓલિવ તેલ સાથે ધીમા તાપે એક તપેલી મૂકીશું, જ્યારે તે ગરમ થાય છે, આપણે લસણના લવિંગને કાપી નાંખેલા ટુકડાઓમાં ઉમેરીશું અને તેને થોડુંક રાંધવા દો. , વગર તેને બ્રાઉન કરો. પછી અમે ઝુચિિનીને નાના સમઘનનું કાપીને ઉમેરીશું અને તે થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, પછી અમે ટ્યૂના ઉમેરીને જગાડવો.

છેવટે અમે બેકમેલ ચટણી બનાવીએ છીએ, તે પહેલેથી જ તૈયાર થઈ શકે છે અથવા અમે તેને ઘરેલું બનાવી શકીએ છીએ, તે લિંક પર જે હું તમને છોડું છું તે તમે તેને પગલું દ્વારા જોઈ શકો છો. જ્યારે તે તૈયાર થાય છે ત્યારે અમે તેને પ panનમાં ઉમેરી અને મિશ્રણ કરીએ. અમારી પાસે પહેલેથી જ ભરણ તૈયાર છે, હવે આપણે ફક્ત રોલ્સ એકઠા કરવા અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેમને પુષ્કળ ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરવું પડશે.

સેવા આપતી વખતે ...

તેમને સ્ટાર્ટર તરીકે અથવા મુખ્ય કોર્સ તરીકે સેવા આપી શકાય છે, આ કિસ્સામાં તેમની સાથે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, કચુંબર, પુરી, વગેરે હોઈ શકે છે ... મારા કિસ્સામાં તેઓ સલાડ સાથે મુખ્ય વાનગી હતા.

રેસીપી સૂચનો:

જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો આ ભરવાની જગ્યાએ તમે કોઈપણ અન્યનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

શ્રેષ્ઠ…

મેં પહેલાં કહ્યું તેમ, મેં પહેલેથી જ કણક બનાવ્યો હતો અને મારી પાસે અગાઉ બનાવેલી બીજી રેસીપીમાંથી મારો બાકી રહેલો મારો હતો, તેથી મારે ફક્ત રોલ્સ ભેગા કરીને તેને ફ્રાય કરવું પડ્યું. તેઓ પહેલેથી જ વ્યક્તિગત રીતે પ્લાસ્ટિકના કામળો લપેટીને એસેમ્બલ સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પછી તે ફક્ત ડિફ્રોસ્ટ અને ફ્રાય કરવાનું બાકી રહેશે.

વધુ માહિતી: ટુના પેટીઝ, નાજુકાઈના માંસના ડમ્પલિંગ, હોમમેઇડ બેકમેલ સોસ