ટુના પેટીઝ

જ્યારે તમને સારું લાગે ટેબલ, હેન્ડલ કરવું સરળ છે, તે હંમેશાં સારું રહે છે અને જ્યારે તમે મુશ્કેલીઓ વગર સ્થિર અથવા ડિફ્રોસ્ટ પણ કરી શકો છો ત્યારે જ્યારે કેટલાક ડમ્પલિંગ અને તે જેવી વસ્તુઓ બનાવવાનું શરૂ કરવામાં આનંદ થાય છે. આ કણકનો કેસ છે જે મેં થોડા સમય પહેલા તમને પહેલેથી જ શીખવ્યું હતું નાજુકાઈના માંસ પેટીઝતે ખૂબ જ સારું રહ્યું છે અને તેના માટેનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે હું તેને ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી શકું છું, ડિફ્રોસ્ટ થવામાં વધારે સમય લાગતો નથી અને જ્યારે તે થાય છે ત્યારે મારી પાસે તાજી અને સ્થિતિસ્થાપક કણક છે, જેમ કે તાજી બનાવેલી .

રસોઈ બનાવતી વખતે આ એક મોટો ફાયદો છે કારણ કે હવે હું તેમાંથી ઘણું બનાવું છું અને તેને બચાવીશ (હું બોલમાં બનાવું છું અને તેમને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટું છું), તે આ રીતે ઘણો સમય બચાવે છે. પહેલાના પ્રસંગ માટે મેં તમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બનાવેલા કેટલાક નાજુકાઈના માંસની પtiesટ્ટીઝ બતાવી, આ સમયે, તે ટ્યૂના છે અને મેં તેમને પેનમાં બનાવ્યા.

ઘટકો:

કણક માટે (જી.આર. માં.):

• 100 પાણી
• 50 ઓલિવ તેલ
• 230 લોટ
• અડધો ચમચી મીઠું (સ્વાદ માટે વિવિધ હોઈ શકે છે)

ભરવા માટે:

• 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
• 1 પિમિએન્ટો rojo
• 1 ટમેટા
• 1 ટ્યૂના કરી શકો છો
• લસણની 1 લવિંગ
• સાલ
• પિમિએન્ટા

વિસ્તરણ:

પહેલા આપણે ભરણ તૈયાર કરીએ છીએ, જેના માટે આપણે એક પેનમાં ટુનામાંથી તેલ ગરમ કરવા જઈ રહ્યા છીએ, જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે આપણે લસણના લવિંગને કાપી નાંખ્યુંમાં કાપીને ઉમેરીએ છીએ. બ્રાઉન થાય તે પહેલાં તેમાં મરી અને ટામેટા નાંખો, બધા ચોકમાં કાપી નાખો, અને ધીમા તાપે શેકવા દો. જો જરૂરી હોય તો અમે થોડું પાણી ઉમેરીએ છીએ. છેલ્લે આપણે મીઠું, મરી અને ટ્યૂના ઉમેરીએ છીએ. પાણી વપરાશ થાય ત્યાં સુધી અમે રાંધીએ છીએ અને અનામત આપીએ છીએ.

ચાલો હવે કણક સાથે જાઓ. એક વાટકીમાં આપણે લોટને મીઠું અને ઓલિવ તેલ સાથે ભળીશું, પછી અમે થોડું થોડું પાણી ઉમેરીએ ત્યાં સુધી આપણે હાથમાં વળગી રહેલ સ્થિતિસ્થાપક કણક નહીં મેળવીએ, તે ખૂબ જ વ્યવસ્થિત છે. મારા કિસ્સામાં, મેં પહેલેથી જ તે બનાવ્યું હતું, મારે તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવું હતું.

હવે અમારી પાસે કણક અને ભરણ છે, આપણે ફક્ત ડમ્પલિંગ બનાવવાનું છે. આ માટે તમે કણક સાથે નાના દડા બનાવી શકો છો અને પછી તેને ખેંચાવી શકો છો અથવા તમે કણક લંબાવી શકો છો અને વર્તુળો કાપી શકો છો, હું તે કપથી કરું છું. પછી હું દરેક વર્તુળને ખેંચું છું, એક બાજુ પર ભરણ મૂકું છું અને કાંટોની મદદથી બંધ કરું છું.

જ્યારે તમારી પાસે તે બધા તૈયાર હોય, ત્યારે તમારે તેમને ફક્ત ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરીને આનંદ કરવો પડશે!

સેવા આપતી વખતે:

ફ્રેંચ ફ્રાઈસ, છૂંદેલા બટાટા, કચુંબર જેવા તમે ઇચ્છો તે લગભગ સારી રીતે જાય છે ... મારા કિસ્સામાં તેઓ ટામેટા કચુંબર સાથે હતા. બીજો વિકલ્પ એ છે કે તેમને મુખ્ય વાનગી હોવાને બદલે સ્ટાર્ટર તરીકે સેવા આપવી.

રેસીપી સૂચનો:

જો તમે ફ્રાય ન કરવાનું પસંદ કરો છો તો તમે તેમને ઇંડાથી રંગી શકો છો અને તેને સાલે બ્રેક કરી શકો છો.

શ્રેષ્ઠ:

તમે ઘણા કર્યું? કાંઈ થતું નથી: તેમને પ્લાસ્ટિકની લપેટી પર મૂકો અને તેમને રોલિંગમાં જાઓ જેથી તેઓ એકબીજા સાથે વળગી રહે નહીં, ફ્રીઝરમાં મૂકો અને તમે તેમને બીજી વાર માટે તૈયાર કરો, તમારે ફક્ત તેમને રસોઇ કરવી પડશે.

વધુ માહિતી: નાજુકાઈના માંસના ડમ્પલિંગ