ઠંડક થોડી વધુ બતાવવાનું શરૂ કરે છે, ખરું? અમે આ ઉનાળામાં સ્પેનમાં ભારે ઉષ્ણતામાનના દિવસો વીતવા માંડ્યા છે અને અમુક ઘરોમાં તે જોવા મળવાનું શરૂ થયું છે. સ્કૂપીંગ પ્લેટો કે માતા અને પિતા ખૂબ ગમે છે.
આજે જે વાનગી હું તમને લઈને આવું છું તે ચમચી છે અને તે આ દિવસો માટે આદર્શ છે જ્યારે તમે હજી પણ કહી શકો કે તે ઉનાળો છે પરંતુ ત્યાં એક સરસ ઠંડી છે જે પાનખરના આગમનની જાહેરાત કરે છે. આનો આનંદ માણો માંસ અને ચોખા! સ્વાદિષ્ટ!
માંસ અને ચોખા
માંસ સાથેનો આ ભાત આ દિવસો માટે આદર્શ છે જ્યારે તે વધુ પડતું ગરમ નથી અને તમે ચમચી વાનગીઓને ઝંખવાનું શરૂ કરો છો. તે મહાન છે!
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: ભાત
પિરસવાનું: 4-5
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ચોખાના 350 ગ્રામ
- 1 અને ½ લિટર પાણી
- અદલાબદલી ચિકન 500 જી.આર.
- લોખંડની જાળીવાળું ટમેટાં 200 ગ્રામ
- વર્જિન ઓલિવ તેલ
- સાલ
- મીઠી પapપ્રિકા
- કેસર
તૈયારી
- અમે એક મોટો વાસણ લઈએ છીએ જેમાં આપણે એક સારું રેડવું ઓલિવ તેલ જેટ. તેલ ગરમ થાય ત્યારે આપણે તેમાં ઉમેરીશું અદલાબદલી ચિકન (પ્રાધાન્ય અસ્થિ વિના). અમે તેને ફરવા દો ઓછી ગરમી પર 10-15 મિનિટ. આ રીતે આપણે તેને બહારની તરફ થોડું બ્રાઉન કરીશું પરંતુ સંપૂર્ણ થયા વિના.
- આગળ આપણે પોટ માં ઉમેરીશું લોખંડની જાળીવાળું ટમેટા અથવા કચડી, થોડી મીઠું અને el મીઠી પapપ્રિકા. અમે સારી રીતે જગાડવો અને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 5 મિનિટ માટે બધું કરીએ.
- ઉમેરવાની આગળની વસ્તુ ચોખા, પાણી અને કેસર છે. અમે પોટને coverાંકીએ છીએ અને લગભગ 15-20 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર છોડી દો. અમે દર 5 મિનિટમાં જગાડવો જેથી ચોખા વળગી ન જાય અને પાણીના પ્રમાણને નિયંત્રિત કરવું. ચોખા તૈયાર થાય ત્યારે આપણે મીઠાનો સ્વાદ લઇએ છીએ અને બાજુએ મૂકીએ છીએ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 320
રેસીપી કહે છે "માંસ સાથે ચોખા" અને તે તારણ આપે છે કે તે ચિકન સાથે ચોખા છે