બટાટા અને મશરૂમ સસલાની કેસરોલ, એક ખૂબ જ સંપૂર્ણ વાનગી, તમારી આંગળીઓને ચાટવા માટે સસલું સ્ટ્યૂ. તે સ્વાદિષ્ટ છે અને તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે.
સસલું માંસ ખૂબ જ સારું છે, તે હળવા અને સ્વસ્થ છે. તે જાળી, સ્ટ્યૂઝ, ચટણી પર ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે…. અને તેની સાથે મશરૂમ્સ, શાકભાજી, બટાટા….
આ સમયે અમે આ વાનગી એક દિવસથી બીજા દિવસે તૈયાર કરી શકીએ છીએ, તે એક ખૂબ જ સંપૂર્ણ વાનગી છે અને એક જ વાનગી તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે.
બટાટા અને મશરૂમ સસલાની કેસરોલ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 સસલું
- 2-3 બટાટા
- 250 જી.આર. મશરૂમ્સ
- 150 મિલી. સફેદ વાઇન
- 3-4 લસણ લવિંગ
- લોટના 2-3 ચમચી
- 1 લિટર પાણી અથવા સૂપ
- ઓલિવ તેલ 1 આડંબર
- પિમિએન્ટા
- સાલ
તૈયારી
- સસલાના બટાકાની અને મશરૂમની કseસેરોલ તૈયાર કરવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ સસલું તૈયાર કરીએ છીએ, આપણે તેને ટુકડા કરીશું.
- સસલાના સસલાના ટુકડાઓ. અમે લોટ દ્વારા સસલાના ટુકડાઓ પસાર કરીએ છીએ.
- અમે મધ્યમ heatંચી ગરમી પર કseસરોલ મૂકીએ છીએ, બધી બાજુઓ પર તેલનો સ્પ્લેશ અને સસલાને બ્રાઉન કરીએ છીએ.
- લસણને નાના ટુકડા કરી લો. જ્યારે આપણી પાસે સુવર્ણ સસલું હોય છે ત્યારે અમે નાજુકાઈના લસણને ઉમેરીએ છીએ, જ્યારે તે સુવર્ણ બનવા માંડે છે, ત્યારે આપણે સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ ઉમેરીએ છીએ, ત્યાં સુધી અમે દારૂને થોડી મિનિટો સુધી ઘટાડીશું, ત્યાં સુધી દારૂ બાષ્પીભવન થાય નહીં.
- સસલાને coverાંકવા માટે પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો, તેને લગભગ 30-40 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.
- જ્યારે આપણે બટાકાની છાલ કરીએ છીએ ત્યારે અમે તેને ટુકડા કરી કા theીએ છીએ અને સસલા સાથે તેને કseસેરોલમાં ઉમેરીએ છીએ.
- અમે મશરૂમ્સ સાફ કરીએ છીએ, તેમને કાપી નાંખ્યું કાપી નાખીશું, તેને થોડું તેલ વડે તળી લો અને સસલા અને બટાટા ત્યાંના 10 મિનિટ પહેલાં તેને ઉમેરીશું.
- જો જરૂરી હોય તો, પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો, અમે ઉમેરીશું.
- જ્યારે સસલું કેસરોલ તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે મીઠું અને મરીનો સ્વાદ માણીએ છીએ, સુધારીએ છીએ.
- અને સેવા આપવા માટે તૈયાર છે !!!