લીલા કઠોળ સાથે ચણા

થોડા સમય પહેલાં જ હું ચણા સાથે કંઈક રાંધવા માંગતો હતો, પરંતુ મને શું ખબર નથી, ખાસ કરીને મહિનાના અંતમાં ફ્રિજ મદદ માંગે છે, તેથી મારે થોડી કલ્પના કરવી પડશે. અચાનક મને મારા દાદીના ઘરે એક સામાન્ય વાનગી યાદ આવી, લીલા કઠોળ સાથે ચણા. હું હજી પણ સમજી શકતો નથી કે હું તે વાનગી કેવી રીતે ભૂલી શકું ... અને મને આનંદ છે કે મને તે યાદ છે.

આ રેસીપી ઠંડા દિવસો માટે મહાન છે અને તેને ઘણા બધા ઘટકોની જરૂર નથી, તેથી તે કટોકટીના સમયમાં મદદ કરશે જે આપણે પસાર કરી રહ્યા છીએ: સરળ, સસ્તી અને સ્વાદિષ્ટ. કહેવાની જરૂર નથી, મારી દાદી તેના કરતા વધારે છે, પરંતુ અહીં મારી રેસીપી છે.

મુશ્કેલી સ્તર: સરળ

તૈયારી સમય: 5 મિનિટ

રસોઈનો સમય: 15 મિનિટ (પ્રેશર કૂકરમાં)

ઘટકો:

• ચણા
• લીલા વટાણા
• 1 પિમિએન્ટો rojo
• 1 ટમેટા
• અડધો ડુંગળી
• તાજી સોસેજ
• ઓલિવ તેલ
• સાલ
• પિમિએન્ટા
• ફૂડ કલર (વૈકલ્પિક)
• લસણ 3 લવિંગ

વિસ્તરણ:

એક વાસણમાં, થોડું ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને કાતરી લસણના લવિંગને પાસાવાળા ડુંગળી સાથે સાંતળો. જ્યારે તે તૈયાર થાય છે ત્યારે અમે મરી અને ટામેટા ઉમેરીશું, બંને ખૂબ નાના કાપી નાખીશું, અને ટામેટાને કાedી ન મૂકાય ત્યાં સુધી અમે તેને રસોઇ કરીશું.

પછી અમે પાણી, મીઠું, મરી અને ફૂડ કલર ઉમેરીએ છીએ. જ્યારે તે બાફવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે ચણા (જે અગાઉ ભીંજાઈ જશે), લીલા કઠોળ અને તાજી સોસ નાંખી, ચણા ના થાય અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાખો.

સેવા આપતી વખતે ...

અમારા માટે તે શેર કરવા માટેના કચુંબરની સાથે એક અનોખી વાનગી હતી.

રેસીપી સૂચનો:

હું તાજી સોસેજનો ઉપયોગ કરું છું, જોકે મૂળ રેસીપી સામાન્ય રીતે કોરિઝો માટે કહે છે. પસંદગીઓનો મામલો.

શ્રેષ્ઠ…

એક દિવસથી બીજા દિવસે તે વધુ સારું છે, જેથી તમે તેને અગાઉથી તૈયાર કરી શકો અને જ્યારે તે ઠંડુ થાય, ત્યારે તેને બીજા દિવસ માટે ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો.

વધુ માહિતી - ઓછી કેલરી દાળ

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી