રોમેનેસ્કુ ક્રીમ, તૈયાર કરવા માટે એક સરળ અને ઝડપી ક્રીમ. રોમેનેસ્કુ એ ફૂલકોબી અને બ્રોકોલી જેવી જ શાકભાજી છે, તેનો સ્વાદ હળવો છે અને તે ક્રીમ અને પ્યુરીમાં ખૂબ જ સારી છે. તેને ઓવનમાં પણ બાફી શકાય છે.
તે આયર્ન, ફોલિક એસિડ, ફાઇબર અને વિટામિન સીથી ભરપૂર છે, તે તેના સુખદ સ્વાદને કારણે બાળકો અથવા વૃદ્ધો માટે ખૂબ જ સારી શાકભાજી છે.
તે એક સ્ટાર્ટર તરીકે આદર્શ છે, માંસ અથવા માછલીની વાનગીઓ સાથે, રાત્રિભોજન માટે...
રોમેનેસ્કુ ક્રીમ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 રોમેનેસ્કુ
- 1 લીક
- 1-2 બટાટા
- વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી
- રસોઈ માટે ક્રીમનો આડંબર
- તેલ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
તૈયારી
- રોમેનેસ્કુ ક્રીમ બનાવવા માટે આપણે તેને સાફ કરીને શરૂ કરીશું. રોમેનેસ્કુમાંથી કલગીને અલગ કરો, ટ્રંકનો જાડો ભાગ દૂર કરો, કલગીને ઓસામણિયુંમાં મૂકો અને તેમને નળની નીચે ધોઈ લો. અમે ડ્રેઇન કરીએ છીએ.
- અમે લીકને સાફ કરીએ છીએ, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.
- થોડું તેલ સાથે એક વાસણ મૂકો, લીક ઉમેરો અને તેને રાંધવા દો. તમે ડુંગળી અને લીક અથવા ડુંગળી એકલા મૂકી શકો છો.
- જ્યારે લીક તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે બટાકા ઉમેરો, જગાડવો અને રોમેનેસ્કુ સ્પ્રિગ્સ ઉમેરો. પાણી અથવા સૂપ સાથે આવરી. માત્ર બધું આવરી લે છે.
- થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો, બધું બરાબર રાંધે ત્યાં સુધી ચડવા દો.
- જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ અને બ્લેન્ડર સાથે અમે ક્રીમને ખૂબ સારી રીતે ક્રશ કરીએ છીએ.
- જો તમને શ્રેષ્ઠ ક્રીમ ગમતી હોય, તો એકવાર ક્રશ થઈ જાય પછી અમે તેને ચાઈનીઝમાંથી પસાર કરીએ છીએ.
- ક્રીમ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું પાછું ગરમી પર મૂકો, રાંધવા માટે ક્રીમ અથવા દૂધની ક્રીમનો સ્પ્લેશ ઉમેરો. મિક્સ કરો, થોડીવાર રાંધવા દો.
- અમે મીઠું ચાખીએ છીએ, જો જરૂરી હોય તો સુધારીએ છીએ અને તે ખાવા માટે તૈયાર થઈ જશે.
- અમે ટોસ્ટેડ બ્રેડના ટુકડા સાથે ક્રીમ સાથે લઈ શકીએ છીએ.