બ્લેક બીન્સ, એક ચમચી વાનગી આ ઠંડા દિવસો માટે આદર્શ. પિન્ટો કઠોળ ખૂબ જ ક્રીમી હોય છે, તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો હોય છે અને તેનો સ્વાદ સારો બનાવવા માટે ઘણા ઘટકોની જરૂર હોતી નથી.
આ પ્રસંગે હું લાવી છું તે પિન્ટો બીન્સની પ્લેટ ખૂબ જ સરળ છે, કારણ કે તે ફક્ત શાકભાજી સાથે રાંધવામાં આવે છે, એક સરળ પરંતુ ભરણ સ્ટયૂ.
આ વાનગી બનાવવા માટે તમે પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે પણ ખૂબ જ સારી છે અને થોડા જ સમયમાં તે તૈયાર થઈ જાય છે. પરંપરાગત રીતે તે ઘણો લાંબો સમય લે છે.
પિન્ટો કઠોળ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: શરુ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 500 ગ્રામ પિન્ટો કઠોળ 12 કલાક પલાળી રાખો
- 1 પિમિએન્ટો rojo
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- 1 સેબોલા
- 1 ઝેનોહોરિયા
- 1 લીક
- 4 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- મીઠી પapપ્રિકાનો 1 ચમચી
- સાલ
તૈયારી
- પિન્ટો કઠોળનો આ સ્ટયૂ તૈયાર કરવા માટે, સૌપ્રથમ આપણે કઠોળને આખી રાત પલાળીશું. જ્યારે આપણે કઠોળ તૈયાર કરવા જઈએ છીએ ત્યારે આપણે એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ છીએ, બધી શાકભાજી ધોઈએ છીએ, તમે શાકભાજીને ટુકડાઓમાં અથવા આખા અને કાચામાં મૂકી શકો છો. અમે તેમને પોટ અથવા પાનમાં મૂકીએ છીએ. કઠોળ ઉમેરો અને પુષ્કળ પાણી સાથે આવરી દો. મીઠી પૅપ્રિકાનો ચમચો ઉમેરો. તેને રાંધવા દો.
- તેમને રાંધવા દો અને જલદી પ્રથમ ઉકળવા શરૂ થાય છે, તેને થોડા ઠંડા પાણીથી કાપી નાખો. તેથી અમે તેને બે વખત કરીશું.
- જ્યાં સુધી કઠોળ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને પાકવા દઈશું. જ્યારે તેઓ લગભગ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે મીઠું ચાખવું અને સુધારવું. અમે ભાગ અથવા બધી શાકભાજી લઈએ છીએ અને તેને ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ, તેને કઠોળ સાથે પોટમાં ઉમેરીએ છીએ, ચટણીને સ્વાદ અને જાડાઈ આપવા માટે. તમે શાકભાજીના થોડા ટુકડા છોડી શકો છો અને વાનગીની સાથે નાના ટુકડા કરી શકો છો.
- તેઓ ખાવા માટે તૈયાર હશે !!! એક ખૂબ જ સરળ વાનગી.