સરળ, જોયા મુક્ત કણક કણક

મેં વર્સેટાઇલ કણક બનાવવાની જુદી જુદી રીતો અજમાવી છે જે ઇમ્પાનાદાસ, ફ્રાઇડ ડમ્પલિંગ અથવા તો પીત્ઝા બનાવવા માટે સારી રીતે કામ કરે છે, અને આ એક "વિજેતા" કણક છે. ઝડપી અને સરળ, અમે હંમેશા હાથ પર હોય તેવા ઘટકો અને રસોડું મશીનોની જરૂરિયાત વિના.

ઉપયોગમાં લેવાતી માત્રામાં મોટી માત્રા છે ભાગોમાં સ્થિર ભાવિ પ્રસંગો માટે. ફ્રીઝર તેને ખેંચવામાં અને સ્વાદિષ્ટ એમ્પાનાદાસ તૈયાર કરવા માટે સક્ષમ થવા માટે 2-3 કલાક પહેલાં તે કણકને દૂર કરવા માટે પૂરતું છે ટ્યૂના પેટીઝ અથવા માંસ.

ઘટકો

• 1 કિલો લોટ.
• 220 મિલી દૂધ
• 220 મિલી સૂર્યમુખી તેલ
• સફેદ વાઇનની 220 મિલી
• 1 ઇંડા.
• એક ચપટી મીઠું

વિસ્તરણ

એક બાઉલમાં આપણે લોટ અને મીઠું મૂકીએ છીએ, એ મધ્યમાં હોલો.

અમે વાઇન, દૂધ, તેલ અને છેવટે ઇંડાને છિદ્રમાં રેડવું. અમે શરૂ કર્યું હાથ દ્વારા ભળવું ત્યાં સુધી કણકના બધા ઘટકો જ્યાં સુધી આપણે જોઈ શકીએ નહીં કે તે વ્યવસ્થાપિત છે, કે તે માંડ માંડ લાકડી રાખે છે.

જ્યારે આપણે યોગ્ય સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરીએ છીએ, ત્યારે અમે તેને ફ્લouredર્ડ ટેબલ અથવા કાઉન્ટરટોપ પર પસાર કરીએ છીએ અને પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી બંને હાથ વડે ગૂંથવું ચાલુ રાખીએ છીએ. સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક કોમ્પેક્ટ કણક.

આગળ આપણે તે ટુકડા કાપીએ જેનો આપણે ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ અને અમે રોલર સાથે ખેંચવા જ્યાં સુધી અમને અમારા એમ્પાનાડા, ડમ્પલિંગ અથવા પીત્ઝા બનાવવા માટે જરૂરી જાડાઈ ન મળે. પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં વીંટેલા બાકીના સ્થિર કરો.

વિસ્તરણ

પ્રથમ છબીમાં તમે કણક તૈયાર અને પ theટિ વેફર બનાવવા માટે ખેંચાયેલા અને કણકની પ્રક્રિયાના અંતે લગભગ કણક જોઈ શકો છો, જ્યારે રફનેસ હજી પણ દેખાતી હતી.

વધુ મહિતી - ટુના પેટીઝ

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી