ક્રીમ અને બ્રોથ હંમેશા પાર્ટી ટેબલ પર હોટ સ્ટાર્ટર તરીકે વખાણવામાં આવે છે. ખાસ કરીને જો તેઓ આના જેવા વિશેષ હોય મશરૂમ્સ અને હેમના કેન્દ્ર સાથે કોબીજ ક્રીમ. તેની રચનામાં જબરદસ્ત નરમ અને સ્વાદોના સંયોજન સાથે જે મને વ્યક્તિગત રૂપે ગમે છે.
આ વાપરવા માટે ક્રીમ નથી. તેમાં ફક્ત ત્રણ ઘટકો છે અને તેમાંથી બટેટા નથી. તેને "ફેટ" કરવા માટે, આમાં ઉમેરો પ્રકાશ બેકમેલ જે તેને ક્રીમી ટેક્સચર આપે છે જે ઈમેજમાં પણ જોઈ શકાય છે. તે એવી વસ્તુ નથી કે જે રેસીપીને જટિલ બનાવે છે, હકીકતમાં તે તમને તે કારણસર તેને બનાવવામાં વધુ સમય લેશે નહીં.
જો તમે તેને તૈયાર કરવાની હિંમત કરો અને તમારી પાસે તક હોય, તો એનો ઉપયોગ કરવામાં અચકાશો નહીં મશરૂમ ફ્લેવર્ડ તેલ તેને આખરી ઓપ આપવા માટે. મને લાગે છે કે તે તેને એક વધારાનો સ્વાદ આપે છે જે તમને ઉત્સવની ટેબલ પર આશ્ચર્યચકિત કરશે. શું તમને નથી લાગતું કે તે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા માટે એક અદભૂત સ્ટાર્ટર છે? પછી તમે સેવા આપી શકો છોબીયર સોસમાં પોર્ક ટેન્ડરલોઇન અથવા કોડ કે જે મેં તમને ગઈકાલે પ્રસ્તાવિત કર્યો હતો અને મેનુ થઈ જશે.
રેસીપી
- 1 મધ્યમ કોબીજ
- 2 લીક્સ
- દૂધ 1 સ્પ્લેશ
- 120 જી. મશરૂમ
- હેમના કેટલાક સમઘનનું
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- મશરૂમ તેલ
- 2 ચમચી તેલ
- કોર્નમેલનો 1 ચમચી
- દૂધ 250-300 મિલી
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- જાયફળ
- લીકને કાપીને ફ્રાય કરો ત્રણ મિનિટ માટે તેલના ઝરમર ઝરમર સાથે કેસરોલમાં.
- પછી ફૂલોમાં કોબીજ ઉમેરો, મીઠું અને મરી અને થોડી વધુ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
- અમે પાણી રેડીએ છીએ જ્યાં સુધી શાકભાજી લગભગ ઢંકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી, દૂધનો છાંટો ઉમેરો અને મિશ્રણને 20 મિનિટ સુધી અથવા ફૂલકોબી નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવવા માટે કેસરોલને ઢાંકી દો.
- અમે સમય કા .ીએ છીએ એક સરળ બેચમેલ બનાવો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં લોટને થોડીવાર પકાવો અને પછી તેમાં મીઠું, મરી, જાયફળ અને ગરમ દૂધ નાખીને હલાવતા રહો.
- જ્યારે ફૂલકોબી તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે રસોઈના પાણીનો એક ભાગ દૂર કરીએ છીએ (તેને અનામત રાખીએ છીએ), બેકમેલ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. અમે રચના તપાસીએ છીએ અને ઘનતાને સમાયોજિત કરવા માટે જરૂરી રસોઈ સૂપ ઉમેરીએ છીએ.
- મીઠું સુધારવું અને મરી અને ક્રીમ રિઝર્વ કરો.
- તેને પૂરક બનાવવા માટે, મશરૂમ્સ અને હેમને સાંતળો, ખૂબ ઓછા તેલ સાથે, થોડી મિનિટો.
- અમે મશરૂમ્સના કેન્દ્ર સાથે ફૂલકોબી ક્રીમ અને એ સાથે હેમ રજૂ કરીએ છીએ સુગંધિત તેલનો દોરો.