બદામની કેક અથવા તારતા દે સેન્ટિયાગો, ગેલિશિયન રાંધણકળાની પરંપરાગત મીઠાઈ છે. રેસીપીમાં મુખ્યત્વે બદામ, ખાંડ અને ઇંડા હોય છે તેને સ્વાદ માટે તેને તજ અથવા લીંબુના ઝાટકા સાથે વધુ સ્વાદ આપવામાં આવે છે.
La સેન્ટિયાગોની કેક તે ગોળાકાર આકારથી બનાવવામાં આવે છે અને આઈસિંગ સુગર વડે દોરેલા ઉપરના ભાગ પર સેન્ટિયાગોના ક્રોસનું સિલુએટ ધરાવે છે. તેની રચના બદામ દ્વારા દાણાદાર છે, ખૂબ જ રસદાર અને ખૂબ જ સારી બદામની સુગંધ સાથે.
તે સેલિયાક્સ માટે યોગ્ય ડેઝર્ટ છે, કારણ કે તેમાં લોટ શામેલ નથી.
બદામ કેક
લેખક: મોન્ટસે મોરોટે
રેસીપી પ્રકાર: પોસ્ટર્સ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 4 ઇંડા
- 250 જી.આર. ગ્રાઉન્ડ બદામ
- 250 જી.આર. ખાંડ
- લીંબુ ઝાટકો અથવા
- તજ અડધો ચમચી
- પાઉડર ખાંડ
તૈયારી
- એક વાટકીમાં અમે ગ્રાઉન્ડ બદામ અને ખાંડ મૂકીએ છીએ, અમે ભળીએ છીએ અને અમે એક પછી એક ઇંડા મૂકીએ છીએ અને સરસ રીતે કણક મેળવી સુધી મિશ્રણ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ.
- અમે લીંબુનો ઝાટકો અથવા તજ મૂકીએ છીએ.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સી પર ચાલુ કરીએ છીએ
- અમે એક ગોળાકાર ઘાટ લઈએ છીએ, તેને થોડું માખણ અને થોડું લોટ (જેથી તે વળગી નહીં) સાથે ફેલાવો, મિશ્રણ સાથે મોલ્ડ ભરો અને તેને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું અને થોડું બ્રાઉન થાય છે.
- અમે તેને કેન્દ્રમાં ટૂથપીકથી ક્લિક કરીને લગભગ 20-30 મિનિટ પછી તપાસીશું અને જો તે સુકાઈ જાય છે તો તે તૈયાર થઈ જશે, જો હજી સુધી તે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને થોડી વધુ મિનિટ માટે છોડીશું.
- અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા .ીએ છીએ, તેને ગરમ થવા દો અને આઇસિંગ સુગર સાથે છંટકાવ કરો.
- જો તમે સેન્ટિયાગોના ક્રોસનું ચિત્રકામ કરવા માંગતા હો, તો ઇન્ટરનેટ પર તમે નમૂના શોધી શકો છો, તેને કોપી કરી શકો છો અને તેને કેકની ટોચ પર મધ્યમાં મૂકી શકો છો, આઈસિંગ ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો, કાળજીપૂર્વક નમૂના અને સિલુએટને દૂર કરો ક્રોસ રહેશે.
- અને ખાવા માટે તૈયાર !!!
- મને આશા છે કે તમને એ ગમશે