બટાકા વિના ઝુચીની ક્રીમ, ગરમ અને સમૃદ્ધ વાનગી. રાત્રિભોજન માટે અથવા સ્ટાર્ટર તરીકે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ હળવા ચમચી વાનગી આદર્શ છે. ઝુચીની ક્રીમ અને પ્યુરી માટે આદર્શ છે, આ વાનગીઓ બનાવવા માટે તે સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજી છે.
અમે અન્ય શાકભાજી સાથે ઝુચીની બનાવી શકીએ છીએ અને વિવિધ ક્રીમ બનાવી શકીએ છીએ, પરંતુ જો તમને તેનો સ્વાદ ગમતો હોય અને તેને હળવો જોઈતો હોય, તો બટાકા વિનાની આ ખૂબ સારી છે. તેને વધુ રંગ અને વધુ વિટામિન્સ આપવા માટે, હું સામાન્ય રીતે થોડી ચામડી છોડી દઉં છું, આપણે ફક્ત શાકભાજીને સારી રીતે ધોવા અને ત્વચાનો લાભ લેવો પડશે, જ્યાં તેના તમામ વિટામિન્સ જાય છે, જે જ્યારે છાલવામાં આવે છે ત્યારે ખોવાઈ જાય છે.
બટાકા વિના ઝુચીની ક્રીમ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 કિલો ઝુચીની
- 1 સેબોલા
- 3-4 ચીઝ
- તેલ
- સાલ
તૈયારી
- બટાકા વગરની ક્રીમ બનાવવા માટે, અમે કોરગેટ્સને સારી રીતે ધોઈને શરૂ કરીશું, અમે ત્વચાની કેટલીક પટ્ટીઓ દૂર કરી શકીએ છીએ જેથી તે બધું છોડી ન જાય, કારણ કે કેટલીકવાર તે ખૂબ જ ખરબચડી હોય છે.
- ડુંગળીને છોલીને કાપી લો. અમે જ્યાં શાકભાજી ઉકાળવા જઈ રહ્યા છીએ ત્યાં અમે કેસરોલ લઈએ છીએ, અમે તેને થોડા ચમચી તેલ સાથે આગ પર મૂકીશું, અમે સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ, અમે તેને થોડું છીણીએ છીએ.
- કોરગેટ્સને સ્લાઇસેસમાં કાપો, તેમને ડુંગળીની સાથે પેનમાં ઉમેરો.
- શાકભાજીને ઢાંકવા માટે થોડું પાણી ઉમેરો. શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી થવા દો. અડધા રસ્તે રસોઈમાં, ચીઝ ઉમેરો. જો તમને ગમે તો તમે બાઉલન ક્યુબ ઉમેરી શકો છો.
- અમે શાકભાજીને દૂર કરીએ છીએ અને એક બાઉલમાં અમે શાકભાજીને સારી રીતે ક્રશ કરીએ છીએ, જ્યાં સુધી અમારી પાસે એક સરસ ક્રીમ બાકી ન હોય. અમે તેને પોટમાં પાછું આપીએ છીએ.
- જો ક્રીમ ખૂબ જાડા હોય, તો થોડું પાણી ઉમેરો, મીઠું ગોઠવવાનો પ્રયાસ કરો.
- અને ખાવા માટે તૈયાર !!!